中药炮制技术-加辅料炒思政教案.docxVIP

中药炮制技术思政教案

教学

内容

学习情境四加辅料炒

课程名称

中药炮制技术

课程

类型

专业核心课

授课

班级

授课

课时

12课时

所选

教材

《中药炮制技术》

人民卫生出版社第4版

教学

资源

媒体资源

教学PPT、视频、动画、音频、图片

其他资源

多媒体教室、手机

教学内容分析

围绕落实“立德树人”根本任务，尊重课程教学规律和学生认知特点，以学习者为中心，坚持思想性、科学性、先进性、启发性、适应性相统一，以岗位需求为宗旨，以职业能力和可持续学习能力为本位，通过系列教学活动，使学生能熟练掌握加辅料炒的方法与炮制目的。学生依法炮制的职业素养和精益求精的工作态度，具备运用知识解决实际问题的创新思维，具备担当奉献的时代精神，并将其转化为实际行动。

教学目标

素质目标（1-2）个

知识目标

能力目标

1.引导学生树立依法炮制，遵纪守法的意识。

2.培养学生理论联系实际的严谨工作态度。

3.培养学生安全生产的意识。

4.培养学生爱国主义情怀，增强学生的民族自豪感和自信心。

1.掌握加辅料炒法的操作方法、成品质量、辅料用量、注意事项及炮制目的；常用药物的成品性状、炮制作用。

2.熟悉机械炒药机的原理和标准操作规程。

3.了解加辅料炒法的含义、某些药物的现代研究。

1.能运用不同火力完成加辅料炒法的操作。

2.会使用滚筒式炒药机和平锅式炒药机。

3.能正确判定药物炒后的成品质量。

教学重点

重点内容

解决策略

1.加辅料炒的操作方法、注意事项

2.重点药物成品性状、炮制作用

视频、动画、示教

教学难点

难点内容

解决策略

1.加辅料炒火力的选择和控制方法

2.药物加辅料炒的炮制目的

示教、小组合作

课程思政

充分挖掘思政元素，自然地融入“线上+线下”、“课上+课下”、“校内+校外”的全过程。

1.课前：让学生查阅资料，了解药材加辅料炒的方法和注意事项；了解；马钱子等毒性药物的历史应用，书写感悟，发布于平台。（线上、课下）

2.课中：学生对马钱子等毒性药物的历史应用进行感悟汇报，教师对思想教育进行拔高，使其内化为学生的职业规范。（线下、课上）

3.课中：引入麸炒品真伪鉴别的案例，引发学生深度思考和讨论，认识到炮制应做到诚实守信，树立正确的职业道德。（线上、课上）

4.课中：引入斑蝥的古今应用，引发学生深度思考和讨论，培养学生依法炮制、安全生产的工作态度。（线上、课上）

5.课中：引入阿胶的历史，引发学生深度思考和讨论，培养学生的爱国主义情怀，增强学生的民族自豪感和自信心。

6.课后：以“修合无人见，存心有天知”为主题，用手抄报或抖音、快手短视频等方式进行校内和社会宣传，将所学知识转化为服务健康中国的具体实践，用实际行体现责任担当（线上、课下、校内外）

教学策略

教法

学法

“线上+线下”混合式教学、学生微课堂、

探究式、合作式教学、任务驱动式教学。

趣味化教学

自主式学习、探究式学习、合作式学习、类比学习法、社会实践法

教学内容

导入

“马钱子、马钱子，马前食之马后死”﹔清代李中立曾言“鸟中其毒，则麻木搐急而毙；狗中其毒，则苦痛断肠而毙。若误服之，令人四肢拘挛。”前面可能就是古人的动物实验。

五代南唐最末一个皇帝李煜，世称“李后主，他就是该药的受害者。公元975年，李后主被俘降宋，囚禁中，他常思念宫阙，回忆往事。在一个中秋之夜，他仰望空中明月，触景生情，勾起了满腹的丧权之耻和亡国之恨，提笔写下了“春江秋月何时了，往事知多少?小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中！雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁?恰似一江春水向东流。”这首词，宋太宗赵光义大为恼火，认为他想要复辟，于是赐给他“牵机药”自毙。李后主服了此药，腰直不起，头足相就，状如牵机而死。

（课程思政：请同学们谈感受，树立依法炮制，安全生产的意识，学习中医药人的职业道德精神）

学

习

新

知

情境四加辅料炒法

净选或切制后的药物与固体辅料共同拌炒的方法，称为加辅料炒法。又称辅料拌炒或拌炒。

加辅料炒法包括麸炒、米炒、土炒、砂烫、蛤粉烫、滑石粉烫。

一、麸炒

1.麸炒的含义：净选或切制后的药物用麦麸熏炒的方法，称为麸炒。

2.麸炒适用的药物：麸炒多适用于健脾胃或作用峻烈及有腥臭味的药物。

3.麸炒的目的

（1）增强疗效如山药、白术等具补脾胃作用的药物，经麸炒后，可“借麸入中”，增强健脾胃作用。

（2）缓和药性如苍术、白术、枳壳、枳实等具辛燥之性或破气作用的药物，麸炒后药性缓和，不致耗气伤阴。

（3）矫臭矫味如僵蚕等具腥臭气味的药物，麸炒后可矫其不良气味。

4.麸炒的操作方法

将麦麸均匀撒入温度适宜的炒制容器内，用中火加热，待起烟时，投入分档的净药物，不断翻动并适当控制火力，炒至药物表面呈黄色或深黄色时，迅速取出，筛去麦麸，放凉。

麸炒的锅温，最