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摘要
随着居民生活消费结构的升级，人们开始由以往的物质文化追求转向对美好
生活的需要，对多元化农产品需求不断增加，耕地“非粮化”成为必然。一方面，
适度的耕地“非粮化”有利于满足人们日益多样化的生活需要。另一方面，盲目
的耕地“非粮化”势必会加剧粮食安全的不稳定性。耕地“非粮化”的程度多大
才能既满足消费者需求又不影响粮食安全？江汉平原作为我国重要的商品粮基地
之一，在国家粮食安全大局中占据重要位置。因此，本文探究耕地“非粮化”对
粮食安全水平的影响具有重要的现实意义。
本文基于江
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