美味茶叶蛋我会煮（课件）三年级下册劳动人民版.pptx

美味茶叶蛋我会煮;茶叶蛋，是普通百姓家常备的经典食物，它既有鸡蛋本身的营养，又带着茶叶幽幽的清香，可做为早餐，又可以当作点心下酒，因此备受大家青睐;煮蛋;鸡蛋一定要用清水清洗一下，倒入少许的白醋，白醋的主要成分是乙酸，在清洗鸡蛋壳的时候会清洗得很干净。;煮蛋;取出鸡蛋以后，用勺子给它来回地敲打一下，如果想要吃得比较咸，比较入味，那么敲的时候一定要多敲一点。;这里还有一个细节大家要注意，正宗的茶叶蛋是不放辣椒的;炒糖色;;要放入少量的食用油，这样下水的时候不会结晶;以这种深棕红色为标准;糖色搞定以后，这个时候就可以将我们的卤水包放到锅里面，下入卤水包，大概沸腾五分钟以后，马上把火关掉，盖上盖子2