DB52 008-2015 食品安全地方标准 饮用天然泉水.docxVIP

ICS67.060

X51DB52

贵州省地方标准

DBS52/008—2015

代替DB52/434-2007

食品安全地方标准饮用天然泉水

DrinkingSpringwater

2015-09-16发布2016-03-16实施贵州省卫生和计划生育委员会发布

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DBS52/008—2015

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 1

5检验规则 3

6标志、包装、运输、贮存 4

附录A(资料性附录)饮用天然泉水水源地要求 5

附录B(资料性附录)饮用天然泉水调查评价报告编制提纲 6

II

DBS52/008—2015

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准代替DB52/434-2007《饮用天然泉水》。本标准与DB52/434-2007相比，主要变化如下：——修改了饮用天然泉水定义(见3.1):

——明确了水源要求，修改了水源卫生防护；

——修改感官要求3项(浑浊度、肉眼可见物表述为状态、臭和味表述为滋味、气味)(见4.2):界限指标的规定修改4项(锂、锶、锌、碘化物)(见4.3.1);

——将常规理化指标改为限量指标，增加3项(四氯化碳、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂),修改2项(镉、总α放射性),删除2项(铜、挥发性酚)(见4.3.2);

——将微生物指标改为微生物限量，增加1项(铜绿假单胞菌),修改1项(大肠菌群),删除4项(菌落总数、霉菌、酵母菌、致病菌)(见4.4);

增加了水源检验(见5.1)——修改了抽样(见5.3):

——修改了出厂检验项目(见5.4.1.2):——删除了保质期。

本标准附录A和附录B为资料性附录。

本标准由贵州省食品药品监督管理局提出。

本标准由贵州省卫生和计划生育委员会归口。本标准由贵州省卫生和计划生育委员会批准。

本标准起草单位：贵州省矿产品黄金宝石制品质量监督检验站(国土资源部贵阳矿产资源监督检测中心)、贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)、贵州北极熊实业有限公司、贵州纯露饮品有限公司、贵州飞龙雨绿色实业有限公司、贵阳飞龙雨实业有限公司、贵州泉天欣实业有限责任公司、贵州夜郎谷水业有限公司、贵州将军山实业有限公司。

本标准主要起草人：郑松、张晓丽、韩志平、田志强、龙纪群、李靖、杨雷、何庆洪、陇艺淘、孙礼康、廖铁松、罗细彩、刘捷。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB52/434-2001、DB52/434-2007。

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DBS52/008—2015

食品安全地方标准饮用天然泉水

1范围

本标准规定了饮用天然泉水的术语和定义、要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于预包装饮用天然泉水。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.1食品安企国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5750生活饮用水标准检验方法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法

GB14881

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB17323

瓶装饮用纯净水

GB19304

定型包装饮用水企业生产卫生规范

JJF1070

定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

饮用天然泉水

从地下自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质，其动态(流量、水质、水温、水位)相对稳定，允许通过脱气