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番茄酱碳足迹核算技术规范

1范围

本文件规定了番茄酱碳足迹核算的核算范围、功能单位、系统边界、数据收集与处理、核算方法、报告等内容。

本文件适用于指导番茄种植与番茄酱加工一体化企业的番茄酱碳足迹核算活动。

2规范性引用文件

下列标准中的内容通过文中的规范性引用而构成本文将必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB/T24040-2008环境管理生命周期评价原则与框架GB/T24044-2008环境管理生命周期评价要求与指南NY/T1121.4土壤检测第4部分土壤容重的测定

NY/T1121.6土壤检测第6部分土壤有机质的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

物料materials

在原材料获取、生产加工和使用等生命周期过程中，涉及的除能源外各类的投入。［来源：T/CNTAC11—2018,3.2］

3.2

土壤有机碳库soilorganiccarbonpools

一定深度耕层土壤中的有机碳储量。［来源:DB11/T1564—2018,3.4］

3.3

分配allocation

将过程或产品系统中的输入和输出流划分到所研究的产品系统以及一个或更多的其他产品系统中。［来源：GBT24044—2008,3.17］

3.4

产品碳足迹carbonfootprintoftheproduct

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产品系统中的温室气体排放量和温室气体去除量之和，以二氧化碳当量为单位表示，是基于使用气候变化单一影响类别的生命周期评价。

3.5

3.6

［来源:ISO14067:2018,3.1］

功能单位functionunit

用来作为基准单位的量化的产品系统性能。［来源：GB/T24044—2008,3.20］

单元过程unitprocess

进行生命周期清单分析时为量化输入和输出数据而确定的最基本部分。［来源:GB/T24044—2008,3.34］

3.7

系统边界systemboundary

通过一组准则确定哪些单元过程属于产品系统的一部分。［来源：GB/T24044-2008,3.32］

3.8

生命周期lifecycle

产品系统中前后衔接的一系列阶段，从自然界或从自然资源中获取原材料，直至最终处置。［来源:GB/T24044-2008,3.1］

3.9

活动数据activitydata

导致温室气体排放的生产或消费活动量的表征值。

示例：如各种化石燃料的消耗量、原材料的使用量、购入的电力、购入的热量等。［来源：GB/T32150—2015,3.12］

3.10

排放因子emissionfactor

表征单位产生或消费活动量的温室气体排放的系数。［来源:GB/T32150—2015,3.13］

4核算范围

在确定番茄酱碳足迹核算范围过程中，应考虑并描述包括但不限于下列各项：——功能单位：明确番茄酱碳足迹核算的功能单位（第5章）；

——系统边界：明确番茄酱碳足迹的核算边界和单元过程（第6章）；

3

——时间范围：选择核算碳足迹有代表性的时间段。与番茄酱生命周期中具体单元过程相关的温室气体排放和清除随时间而变化，选择的时间范围应可以确定产品生命周期中温室气体排放和清除的平均值，如：季节性生产的产品应覆盖产品生产的整个时间周期，不能仅使用部分时间段的数据进行核算。

——温室气体范围：二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）和氧化亚氮（N2O）。

5功能单位

通常情况下，优先选择质量作为番茄酱碳足迹的功能单位。对于高附加值番茄酱，也可以选择其他影响碳足迹核算的产品系统的主要功能，如数量。

示例：1kg番茄酱，1件番茄酱等。

6系统边界

6.1总则

番茄种植和番茄酱加工工艺见附录A。番茄酱碳足迹边界考虑“从摇篮到大门”，核算原料获取与生产、番茄种植、番茄酱加工和废弃物处置四个阶段的温室气体排放。

6.2生命周期阶段

6.2.1原材料获取阶段

原材料获取阶段的温室气体排放量核算，应考虑下列几方面：

——番茄种植阶段所需农资物料（如种子、肥料、农药、农膜等）的生产、运输所有流程产生的温室气体排放应纳入核算范围。

——番茄种植阶段消耗化石能源所对应的生产温室气体排放应纳入核算范围。——番茄和番茄酱包装材料的生产温室气体排放应纳入核算范围。

——番茄种植和番茄酱加工阶段涉及的资产性商品不应纳入核算范围。——与番茄种植和番茄酱加工无关的商品不应纳入核算范围。

6.2.2番茄种植阶段

番茄种植阶段的温室气体排放量核算，应