043.广州某餐厅店庆活动策划方案.pdf

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广州某餐厅店庆活动策划方案

活动策划是提高市场占有率的有效行为，一份可执行、可操作、创意突出的活动策划案，

可有效提升企业的知名度及品牌美誉度。活动策划案是相对于市场策划案而言，严格说它

们同属市场策划的兄弟分支，活动策划、市场策划是相辅相成、相互联系的。

餐饮店庆活动策划一：

一、餐厅店庆活动目的

增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强

餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，

进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为2016年更好的发展打下

良好的基础。

二、餐厅店庆活动时间

20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，共计10天。

三、餐厅店庆活动地点

XXXX餐厅

四、餐厅店庆活动参与人员餐厅全体员工、餐厅新老顾客

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五、餐厅店庆活动主题提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

六、店庆活动内容

一)外部顾客活动

1、打折促销

1)每日推出一款特价菜，每日不重样。

2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加

赠

4碟凉菜等;

3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

2、赠送礼品

有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部

分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子

等，按桌发放。

3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”

凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设

立一等奖2名，奖励“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等

奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5

元。

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二)内部员工活动

1、服务大比武

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在

大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;

2、内部征——“我的选择——XXX餐厅”

要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。

希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，

奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

七、店庆活动推广

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒

体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，

不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

一)餐厅外部广告推广

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。

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3、并进行传单发放。

4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。

二)餐厅内部产品宣传

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如