2025年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试历年真题常考点试题带答案5.docxVIP

2025年服务行业-服务行业人员-餐厅服务员考试历年真题常考点试题带答案

（图片大小可任意调节）

第1卷

一.判断题(共5题)

1.客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎

2.宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花

3.服务程序是先宾后主女士优先

4.餐椅选用时应该考虑的因素有宾客舒适、服务方便

5.宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动

第2卷

一.判断题(共5题)

1.行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米

2.搞好餐厅的卫生工作是迎宾员的工作之一

3.看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员

4.菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表

5.消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：错误

3.参考答案：错误

4.参考答案：正确

5.参考答案：正确

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：错误

2.参考答案：正确

3.参考答案：错误

4.参考答案：正确

5.参考答案：正确