5.4.3 真菌（解析版） 生物学 教案.docxVIP

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第四章细菌和真菌

第3节真菌

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01/学习目标明确内容要求，落实学习任务02/思维导图构建知识体系，加强学习记忆

03/课前导学梳理教材内容，掌握基础知识；预习判断检测，及时效果验收

04/课堂探究课堂知识探究，全面学会知识05/分层训练基础提升拓展，突破学习任务

1．知道生活中常见的真菌，认识真菌的结构特点；

2．理解真菌的生殖方式；

学习重点：认识真菌的结构特点。

学习难点：真菌的生殖方式。

基础感知—开心预习

1、和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。

2、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，组成青霉的菌丝有两种:在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。

3、与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。

4、蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。

5、真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。

预习检测

1．在显微镜下观察染色后的酵母菌装片，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。()

【答案】正确

【详解】染色体是容易被碱性染料（如碘液等）染成深色的物质，则染色体遇到碘液会被染成深色；与此同时，淀粉遇碘变蓝。因此取一滴酵母菌培养液，用碘液对酵母菌进行染色后，会发现酵母菌的细胞核被染成深色，体内的淀粉粒被染成蓝色，故题干说法正确。

2．蘑菇是多细胞真菌，通过菌盖下面的菌褶部位产生的孢子繁殖。()

【答案】正确

【详解】蘑菇是一种食用菌，用孢子繁殖后代；子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。故题干说法正确。

3．所有真菌都是多细胞生物。()

【答案】错误

【详解】真菌有单细胞真菌，如酵母菌；也有多细胞真菌，如青霉和曲霉等，故题干的说法错误。

4．真菌细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。()

【答案】正确

【详解】真菌体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食。题干说法正确。

5．真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核。()

【答案】正确

【详解】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。因此，真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核，题干说法正确。

6．酵母菌属于单细胞真菌，真菌细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。()

【答案】正确

【详解】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，能够独立完成各项生命活动，能够用来制作包子、馒头、啤酒等；霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。

故题干叙述正确。

7．细菌和真菌的个体都很小，用肉眼是看不见的。()

【答案】错误

【详解】细菌和真菌大都个体微小，肉眼无法看到，但是像蘑菇等真菌个体是比较大的，肉眼能看到。

故题干叙述错误。

8．真菌细胞里有细胞核，真菌属于真核生物。??()

【答案】正确

【详解】真菌有单细胞的，也有多细胞的。单细胞真菌（如酵母菌），多细胞真菌有：①霉菌：如青霉、曲霉；②大型真菌：如木耳、香菇、牛肝菌、蘑菇、灵芝等。霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核，故属于真核生物。

故正确。

9．人们常使食用的蘑菇、木耳都是大型食用真菌。()

【答案】正确

【详解】蘑菇、木耳、银耳都属于多细胞真菌，如我们喜爱食用的香菇、平菇等都属于大型真菌，有大量的菌丝构成，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量。故题干观点正确。

10．冬虫夏草是寄生在一些蝙蝠蛾幼虫体上的一种真菌。()

【答案】正确

【详解】冬虫夏草，在中国的医药养生中是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，因此受到人们的特殊青睐，其价格贵比黄金。冬虫夏草是麦角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体：冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫，喜食植物根茎。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁