蝉花菌多糖提取、锌修饰、结构表征及对PC12细胞的保护.pdf

天津科技大学

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日期:)ρ沙年{月{o日

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作刊名:王一份弘

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作者签名:王忠队日期:)4l/)$b[=J/0日

导师签名芬将么/日WJ:J，.:)川月问

摘要

天然多糖在食疗方面表现出一定的应用潜力，具有营养丰富、安全高效等优点。

蝉花为麦角菌科真菌蝉草及其寄主山蝉若虫形成的干燥复合体，含有多种活性成分，

多糖是蝉花的主要活性成分之一，具有抗肿瘤、调节免疫系统、抗氧化、降血脂、延

缓肾衰竭等活性。锌元素是人体必不可少的微量元素，具有抗氧化、促进生长发育、

参与多种酶的调节和免疫调节等多种生物活性。因此，本论文以蝉花菌多糖（ICMP-

1）为研究对象，先从发酵培养的蝉花菌丝体中提取出多糖，并对多糖进行分离纯化

和结构分析，然后利用氯化锌法制备锌修饰的蝉花菌丝体多糖（ICMP-1-Zn），分析锌

与多糖的连接方式，接着建立HO诱导PC12细胞氧化损伤的细胞模型，探究蝉花菌

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多糖和锌多糖的抗氧化作用。主要研究结果如下：

（1）从蝉花菌中分离纯化多糖组分,并对其理化性质和结构特征进行研究。采用

水提醇沉法