物流管理本科毕业论文完整范文-互联网时代郑州市生鲜农产品冷链物流发展分析.docx

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互联网时代郑州市生鲜农产品冷链物流发展分析

目录

TOC\o1-3\h\u8911摘要 1

26541一、相关概念概述 2

23746（一）冷链物流 2

18540（二）生鲜农产品 2

8928（三）生鲜农产品冷链物流特征 2

156二、郑州市生鲜农产品冷链物流发展现状 3

4048三、郑州市生鲜农产品冷链物流发展存在的问题 3

23020（一）生鲜农产品冷链物流信息化程度较低 3

413（二）生鲜农产品冷链物流中第三方物流滞后 4

28913（三）生鲜农产品冷链管理上缺乏专业人才 4

18035（四）生鲜农产品冷链物流在交通上缺乏政府支持 4

5985四、互联网时代郑州市生鲜农产品冷链物流发展对策 5

15463（一）构建以信息为主导的生鲜农产品冷链物流平台 5

8533（二）发展“互联网+第三方冷链物流”的新模式 5

25659（三）利用互联网普及冷链知识，培养冷链专业人才 6

15719（四）放宽对外地物流车辆的运输规定，进城时登记和检查 6

10109结束语 7

14047参考文献 8

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摘要

“互联网+”作为信息时代互联网发展的一种新形式，深入融入经济、政治、文化三大领域，为社会改革创新提供了强大的生命力。“互联网+”给冷链物流带来了新的机遇和挑战。生鲜农产品传统冷链物流模式将向规模化、标准化、网络化方向创新发展。本文在界定相关概念的基础上，分析了郑州市生鲜农产品冷链物流的现状和存在的问题，并针对存在的问题提出了相关建议，希望对郑州市生鲜农产品冷物流的发展战略和行动有所借鉴。

关键词：郑州市；生鲜农产品；冷链物流；发展问题；对策

相关概念概述

冷链物流

冷链物流作为一种特殊的物流形式，是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的。它一般是指冷藏和冷冻食品在生产、储存、运输、销售和消费的各个方面始终处于规定的低温环境中，以确保食品质量和减少食品消耗的系统工程。它是一门综合性的交叉应用科学。它是一种基于制冷技术和制冷技术手段的低温物流过程。主要由冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输配送、冷冻销售四个方面组成。由低温冷冻生产加工、低温冷冻储存、冷藏运输、低温冷冻购销、终端处置五个环节组成。确保食品安全、减少浪费、延长保鲜期和减少污染都是冷链物流的重要功能。

在物流领域，冷链物流属于技术含量较高的物流模式。因此，冷链物流除了物流技术和设备外，还有其独特的系统设备设施和针对某些环节的专用设备设施。汽车运输、水运和火车运输中都有冷链专用设施。保温车、保险车、冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等。

生鲜农产品

广义而言，生鲜农产品主要包括初级生鲜农制品、冷冻冷藏生鲜农品和加工生鲜农产；狭义上，鲜活农产品是指企业或农民经营、种植、养殖、未加工或仅加工供人类食用的产品。新鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶和水产品。它们是我们日常生活中不可缺少的产品。它们的主要特点是易腐性和脆弱性。因此，新鲜农产品的质量直接影响人们的健康。需要高度重视加工和流通过程中的安全问题。

生鲜农产品冷链物流特征

生鲜农产品的冷链运输在冷链物流中占很大比例。2019年，蔬菜和水产品分别占冷链食品物流总量的48.8%和31.9%，远超其他产品的冷链运输总量。生鲜农产品冷链物流主要具有以下特点：第一，生鲜农品的易腐性和脆弱性导致其冷链运输的要求和资金投入特征高于常温下的物流系统。其次，由于作物的自然属性，新鲜农产品具有很大的季节性结构，但消费是常年的。因此，为了实现供需平衡，产品的保险技术和储存要求非常严格。第三，生鲜农产品的冷链运输也非常不稳定。由于新鲜农产品种类繁多，产地分散。市场需求量大的同时，也受到天气、交通、环境等不确定因素的极大影响，很难及时掌握所有市场信息，因此很难准确估计最终成本。

郑州市生鲜农产品冷链物流发展现状

郑州人口众多，生鲜农产品作为郑州居民不可或缺的日常食品，仅靠郑州当地农民的生产无法满足人们日益增长的需求，必须依靠其他省份的供应。因此，郑州生鲜农产品冷链物流市场巨大。郑州生鲜农产品冷链物流主要应用于以下几个方面：一是农产品批发市场与外省生鲜农品供应商直接合作，农产品批发市场的经营者或供应商向其他企业提供运输车辆或物流外包。虽然这样的物流模式交易环节简单、农产品大、价格低，但直接长途运输受各方面影响很大。如果在紧急情况下不能及时到达，市场上的一些农产品将无法供应和缺货。此外，批发市场通常位于郊区，那里地价便宜，交通顺畅。大多数城市消费者不会选择直接去批发市场购买。基于这种情况