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酱香酒生产知识培训课件.pptx

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酱香酒生产知识培训课件有限公司20XX汇报人:XX

目录酱香酒品鉴05酱香酒概述01原料与工艺02生产流程详解03品质控制04市场与营销06

酱香酒概述01

酱香酒定义酱香型白酒的起源酱香酒起源于中国贵州茅台镇,具有悠久的历史和独特的酿造工艺。酱香酒的风味特点酱香酒以其独特的酱香味道和复杂的香气层次而闻名,口感醇厚,回味悠长。酱香酒的生产工艺酱香酒生产采用固态发酵,多次蒸馏和长期陈酿,工艺复杂,周期长。

酱香酒特点复杂的香气成分独特的酿造工艺酱香酒采用传统固态发酵,多次蒸馏和长期陈酿,形成其独特的风味和香气。酱香酒含有多种香气成分,包括酯类、酸类、醇类等,赋予酒体层次分明的香气。适宜的贮存条件

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