第2课《新航路开辟后的食物物种交流》说课稿--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docxVIP

第2课《新航路开辟后的食物物种交流》说课稿--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计意图

本节课旨在通过《新航路开辟后的食物物种交流》的学习，让学生了解新航路开辟对世界食物物种交流的影响，培养学生的历史时空观念和综合分析能力。结合高二学生的认知水平，课程设计将以课本内容为基础，通过生动的案例和丰富的教学活动，帮助学生掌握食物物种交流的历史背景、过程及其对经济与社会生活的影响，提高学生的历史素养和实际应用能力。

二、核心素养目标

培养学生的时间观念，通过分析新航路开辟的时间背景，理解历史发展的阶段性特征；发展学生的空间观念，探讨食物物种交流对世界各地经济与社会生活的影响；提升学生的历史解释能力，通过对食物物种交流的历史现象进行解读，形成对历史事件的理性认识；增强学生的历史洞察力，通过比较不同地区食物物种交流的差异，认识全球化进程中的相互联系与互动。

三、学情分析

高二学生在知识层面上，已经具备了一定的历史基础知识，能够理解历史事件的基本脉络，但对于食物物种交流这一专题，可能缺乏深入的了解。在能力方面，学生具备初步的史料分析能力，但历史解释和论证能力尚待提高。在素质方面，学生对历史学科的兴趣参差不齐，需要通过生动有趣的教学方式激发他们的学习热情。

行为习惯上，高二学生逐渐形成了自主学习习惯，但可能存在对历史学习存在刻板印象，认为历史学习是记忆性的，忽视了历史思维能力的培养。在学习态度上，学生对课程的新鲜感可能已逐渐减弱，需要通过创新的教学手段来维持他们的学习动力。

本节课的教学设计需考虑学生的实际情况，通过案例分析和讨论，激发学生的兴趣，同时注重培养他们的历史思维能力和历史洞察力，使其能够理解食物物种交流对经济与社会生活的深远影响。

四、教学方法与策略

1.结合讲授法，以生动的语言介绍新航路开辟的背景和食物物种交流的过程，确保学生掌握基础知识。

2.采用小组讨论法，让学生分组探讨食物物种交流对当地社会生活的影响，促进学生的思考和交流。

3.实施案例研究，选取具体的历史案例，如番茄的传播，引导学生分析其对不同地区饮食文化的影响。

4.利用多媒体教学，展示历史地图和动植物图像，增强学生的直观感受和历史空间观念。

5.设计互动游戏，如“食物物种交流路线图”竞赛，激发学生的学习兴趣，加深对课程内容的理解。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过展示一张世界地图，标记出新航路开辟前后的贸易路线变化，引导学生思考这些变化背后的原因和影响。

回顾旧知：回顾上节课学习的“新航路的开辟”，强调新航路对全球贸易的推动作用。

2.新课呈现（约30分钟）

讲解新知：详细讲解新航路开辟后食物物种交流的历史背景，包括哥伦布交换、物种大交换等概念。

举例说明：通过介绍玉米、土豆、番茄等物种的传播案例，说明食物物种交流如何改变人类饮食结构和社会生活。

互动探究：分组讨论，每组选择一种食物物种，探讨其在不同地区的传播路径、影响及带来的社会变革。

3.巩固练习（约20分钟）

学生活动：每组根据讨论结果，制作一份简报或PPT，展示食物物种交流的成果。

教师指导：在学生制作过程中，提供必要的资料支持和思路引导。

4.课堂总结（约10分钟）

邀请学生分享他们在探究过程中的发现和感悟。

5.作业布置（约5分钟）

布置作业：要求学生撰写一篇短文，分析食物物种交流对某一特定地区饮食文化的影响，并展望未来可能的发展趋势。

六、知识点梳理

1.新航路开辟的背景与条件

-15世纪欧洲社会经济背景

-贸易需求的增加与旧航路的限制

-航海技术和天文学的发展

-西班牙和葡萄牙的探险与殖民动机

2.新航路的开辟过程

-哥伦布的航行与美洲大陆的发现

-瓦斯哥·达·伽马的印度航线

-麦哲伦的环球航行

-新航路对欧洲及全球的影响

3.食物物种交流的概念与意义

-食物物种交流的定义

-食物物种交流的历史意义

-食物物种交流对全球饮食文化的影响

4.食物物种交流的主要内容

-美洲大陆物种向旧大陆的传播

-旧大陆物种向美洲的传播

-物种交流对农业、经济的影响

5.食物物种交流对经济与社会生活的影响

-饮食结构的改变

-农业生产的变革

-社会生活方式的变化

-贸易模式的转变

6.食物物种交流的后果与影响

-对生态环境的影响

-对人类健康的影响

-对文化多样性的影响

-对全球化的推动作用

7.食物物种交流的历史评价

-食物物种交流的正反两方面影响

-对历史发展的长远影响

-当代对食物物种交流的反思

七、教学反思与总结

在完成《新航路开辟后的食物物种交流》这一节课的教学后，我深感历史教学既充