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食堂管理制度十不准

为了确保食堂正常运营和食品安全，我们食堂制定了十项管理制度不准，所有员工必须严格遵守，违反者将受到严厉处罚。

一、不准在食品准备和制作过程中吸烟。吸烟会污染食品，影响员工健康，且违反卫生规定，一经发现将立即停职处理。

二、不准在食品区域随意摸动食品。员工需佩戴手套，使用专门的工具处理食品，保持食品的卫生和安全。

三、不准在饭点用餐时乱扔餐具或食物残渣。员工应当自觉保持食堂环境整洁，做到有序用餐，并及时清洁餐桌和扔掉垃圾。

四、不准擅自接受顾客私下交易。员工不得从私下接受现金或礼品等私下利益交易，破坏食堂秩序，一经查实将停职处理。

五、不准擅自调整食品价格。员工需按照食堂定价标准出售食品，不得私自提高或降低价格，确保消费者合理消费。

六、不准在食堂内违规卖烟酒。食堂内不得出售烟酒等不符合食品安全标准的物品，员工发现违规行为应立即禁止并报告主管。

七、不准在食品准备过程中使用过期食材。员工需要仔细检查食材的保质期，严禁使用过期食材，以免影响食品质量和顾客健康。

八、不准擅自调整工作时间和休息时间。员工需按照规定的工作时间和休息时间进行工作，不得擅自调整或迟到早退，一经发现将影响工资和福利。

九、不准私自调整食堂布局和装饰。食堂内的布局和装饰需按照管理要求进行设置，员工不得私自调整装修，以免影响食堂形象和卫生。

十、不准违规向顾客推销商品。员工需保持礼貌和专业的态度为顾客提供服务，不得向顾客推销任何商品或服务，确保食堂秩序和声誉。

以上十项管理制度不准是我食堂对员工的要求和规范，希望员工认真遵守，共同维护食堂的正常运营和良好形象。违反以上规定的员工将受到严肃处理，直至开除。感谢大家的配合和支持！