中级家政服务员练习试题附答案.doc

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中级家政服务员练习试题附答案

1.适度紧张能提高()，能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。

A、安全防范意识

B、睡眠质量

C、肾上腺素的分泌

D、工作效率

【正确答案】：D

2.调味时，对于带有腥味的原料，要酌量加入()的调味品。

A、小苏打

B、盐和火碱

C、醋和火碱

D、去腥解腻

【正确答案】：D

3.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该()。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

【正确答案】：A

4.去除皮革上的圆珠笔油渍，先用干毛巾蘸（）慢慢擦拭，再用湿抹布擦拭