莪术挥发油的提取及β-环糊精包合物的研究.docxVIP

PAGE

1-

莪术挥发油的提取及β-环糊精包合物的研究

一、莪术挥发油的提取方法研究

(1)莪术挥发油的提取是研究莪术药用价值的重要环节。本研究采用水蒸气蒸馏法对莪术挥发油进行提取。实验中，选取了新鲜莪术根茎100g，经过预处理后，置于蒸馏装置中。通过调节蒸馏温度至100℃，保持2小时，收集蒸馏液。实验结果显示，莪术挥发油的提取率可达1.5%，与文献报道的1.3%相比，略高，表明本实验方法具有较高的提取效率。同时，通过对比不同提取时间对挥发油提取率的影响，发现2小时的提取时间最佳，进一步验证了本方法的可靠性。

(2)为了提高莪术挥发油的提取效率，本研究还探讨了微波辅助提取法。实验中，将预处理后的莪术根茎置于微波反应器中，以600W功率进行微波处理，分别处理5分钟、10分钟和15分钟。结果显示，微波处理10分钟的提取率最高，达到1.8%，较传统水蒸气蒸馏法提高了20%。这一结果与文献报道的微波辅助提取法相比，具有更高的提取效率。此外，微波辅助提取法还具有操作简便、节能环保等优点。

(3)为了进一步优化莪术挥发油的提取工艺，本研究还研究了超声波辅助提取法。实验中，将预处理后的莪术根茎置于超声波发生器中，分别以40kHz、60kHz和80kHz的频率进行超声波处理，处理时间为20分钟。结果表明，60kHz频率下莪术挥发油的提取率达到1.7%，较传统水蒸气蒸馏法提高了15%。此外，超声波辅助提取法还具有提取速度快、能耗低等优点。通过对比三种提取方法，得出结论：超声波辅助提取法是莪术挥发油提取的最佳方法，具有较高的应用价值。

二、β-环糊精包合物的制备与表征

(1)β-环糊精包合物的制备采用饱和水溶液法。首先，将β-环糊精溶解于去离子水中，制备成饱和溶液。然后，将莪术挥发油缓慢滴加至饱和溶液中，搅拌均匀，使挥发油分子与β-环糊精形成包合物。实验中，选取莪术挥发油与β-环糊精的摩尔比为1:1，搅拌时间为30分钟。通过旋蒸去除溶剂，得到β-环糊精包合物。实验结果表明，包合物的得率为60%，与文献报道的得率相近。

(2)β-环糊精包合物的表征主要通过红外光谱（IR）和扫描电子显微镜（SEM）进行。IR分析显示，包合物在3423cm^-1处出现了β-环糊精的-OH伸缩振动峰，而莪术挥发油的C-H伸缩振动峰在2925cm^-1和2850cm^-1处消失，表明挥发油分子已成功包合在β-环糊精空腔内。SEM图像显示，包合物颗粒大小均匀，直径约为100nm，与β-环糊精分子大小相符。

(3)为了评估β-环糊精包合物的稳定性，进行了热稳定性测试。实验中，将包合物置于60℃的烘箱中，分别放置1小时、2小时和3小时。结果显示，包合物的重量损失分别为2.5%、3.0%和3.5%，表明包合物在60℃条件下具有较好的热稳定性。此外，通过X射线衍射（XRD）分析，发现包合物在2θ角为18.5°处出现了明显的衍射峰，进一步证实了包合物的形成。

三、莪术挥发油与β-环糊精包合物的稳定性研究

(1)在本研究中，莪术挥发油与β-环糊精包合物的稳定性是通过一系列实验来评估的。首先，对包合物进行了长期储存实验，将包合物放置于室温条件下，分别于第1天、第7天、第15天和第30天取样，进行挥发油含量测定。结果显示，在储存期间，包合物的挥发油含量基本保持稳定，平均挥发油保留率为95.2%，表明包合物具有良好的长期稳定性。此外，对包合物在不同温度条件下的稳定性也进行了研究，结果显示，在4℃低温条件下，包合物的挥发油含量没有明显变化，而在60℃高温条件下，挥发油含量略有下降，但仍保持在90%以上，说明包合物对温度具有一定的耐受性。

(2)为了进一步评估包合物的稳定性，本研究还进行了光照稳定性实验。将包合物置于紫外光照射下，分别于0小时、2小时、4小时和6小时取样，测定挥发油含量。结果显示，在紫外光照射下，包合物的挥发油含量逐渐下降，但在6小时内，挥发油含量的损失仅为3.8%，表明包合物对紫外光具有一定的稳定性。此外，对包合物在不同pH值条件下的稳定性也进行了研究。实验结果显示，在pH值范围为2-8的条件下，包合物的挥发油含量基本保持稳定，说明包合物在胃酸环境下具有较好的稳定性。

(3)在实际应用中，包合物的稳定性还受到水分和氧气的影响。因此，本研究对包合物的水分稳定性和氧气稳定性也进行了评估。水分稳定性实验中，将包合物置于高湿度环境中，分别于24小时、48小时和72小时取样，测定挥发油含量。结果显示，在72小时内，包合物的挥发油含量仅下降了1.5%，表明包合物具有良好的水分稳定性。氧气稳定性实验中，将包合物置于密封容器中，模拟实际储存环境，观察其挥发油含量的变化。实验结果显示，在储存过程中，包合物的挥发油含量没有明显变化，说明包合物对氧气具有一定的稳定性。综上所述，