小零食大学问（说课稿）三年级上册综合实践活动通用版[001].docx

小零食大学问（说课稿）三年级上册综合实践活动通用版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：小零食大学问

2.教学年级和班级：三年级上册

3.授课时间：[具体上课日期]

4.教学时数：1课时

本节课旨在通过综合实践活动，让学生了解零食的分类、营养成分、食用安全等方面的知识，培养他们正确的饮食习惯和健康意识。课程内容与课本相关章节紧密相连，旨在让学生将理论知识与实际生活相结合，提高他们的实践能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的健康生活意识和信息处理能力。通过分析零食的营养成分和食品安全，学生将发展科学素养，学会运用所学知识对信息进行甄别和判断，形成健康饮食观念。同时，通过小组合作探讨零食选择的标准，学生将提升合作与交流能力，培养批判性思维和创造性思维，为终身学习和健康生活打下坚实基础。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握零食的分类方法，能够区分健康零食和不健康零食。

②引导学生理解零食中的营养成分和可能含有的添加剂，以及它们对健康的影响。

2.教学难点

①如何让学生在理解零食营养成分的同时，能够将这些知识与日常饮食相结合，形成合理的饮食习惯。

②如何培养学生批判性思维，让他们在众多零食中选择健康产品，并能够解释选择的依据，克服广告和同伴压力的影响。

教学资源

1.软硬件资源：电脑、投影仪、音响设备

2.课程平台：校园网络教学平台

3.信息化资源：健康饮食相关PPT、食品安全教育视频、在线互动问答系统

4.教学手段：小组讨论、案例分析、角色扮演、实物展示

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示一些常见的零食，询问学生最喜欢的零食种类，引发学生对零食的兴趣和关注。

-回顾旧知：引导学生回顾之前学过的营养学知识，如人体需要的六大营养素，以及健康饮食的基本原则。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：详细介绍零食的分类、营养成分、添加剂的种类及其对健康的影响等知识点。

①零食的分类：按照营养成分、添加剂含量等标准进行分类。

②零食的营养成分：讲解零食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

③添加剂的作用和影响：介绍常见的食品添加剂，如防腐剂、色素等，及其对健康的影响。

-举例说明：通过展示一些具体零食的成分表，让学生了解零食中的营养成分和添加剂。

-互动探究：分组讨论，让学生根据所学知识，判断哪些零食是健康的，哪些应该适量食用。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生制作一份健康零食清单，并解释选择的理由。

-教师指导：在学生制作清单的过程中，教师巡回指导，帮助学生纠正错误，解答疑惑。

4.课堂总结（约10分钟）

-对本节课的主要内容进行简要回顾，强调健康饮食的重要性，以及如何选择健康零食。

-总结学生在课堂上的表现，对积极参与的学生给予表扬。

5.作业布置（约5分钟）

-布置一道关于零食选择的家庭作业，要求学生结合课堂所学，为家人推荐一份健康的零食组合。

-提醒学生课后查阅相关资料，深入了解零食中的添加剂对健康的影响，并在下节课分享学习成果。

6.课堂延伸（约10分钟，可选）

-邀请学生分享家人对健康零食的认识，以及家人对本次课堂所学内容的反馈。

-组织一次零食健康知识竞赛，检验学生对课堂所学知识的掌握程度。

教学资源拓展

1.拓展资源

-书籍：《儿童营养与健康指南》、《食品安全与家庭饮食》

-视频资料：《食品安全教育系列视频》、《健康饮食小课堂》

-在线资源：儿童营养食谱网站、食品安全知识问答平台

-实物资源：各种零食样品、营养成分标签、食品添加剂资料

-活动资源：健康饮食主题班会、家庭健康饮食小实验

2.拓展建议

-鼓励学生在课后阅读相关书籍，深入了解儿童营养和食品安全知识，增强自我保护意识。

-建议学生观看视频资料，通过生动的案例和讲解，加深对健康饮食重要性的理解。

-引导学生利用在线资源，进行食品安全知识的学习和自我测试，巩固课堂所学。

-提供实物资源，让学生通过观察零食样品和营养成分标签，学会如何辨别健康零食。

-组织学生参与健康饮食主题班会，分享自己的学习心得和健康饮食经验。

-鼓励学生在家进行健康饮食小实验，如制作健康零食，记录实验过程和结果，增强实践能力。

-建议学生关注食品安全新闻，了解最新的食品安全动态，提高对食品安全问题的敏感度。

-鼓励学生与家人一起制定家庭健康饮食计划，将所学知识应用到日常生活中。

-提供相关的拓展阅读材料，如食品安全法规、健康饮食小贴士，让学生在课余时间自主学习。

-建议学生参加社区健康饮食讲座或活动，拓宽视野，与社区资源互动，增强社会责任感。

板书设计

1.零食分类

①健康