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畜禽产品质量安全追溯数据交换技术要求

1范围

本标准规定了畜禽产品生产追溯数据交换的术语和定义、追溯数据交换原则、追溯数据交换内容、追溯数据交换格式。

本标准适用于畜禽产品质量安全追溯信息系统之间的信息交换。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB17859计算机信息系统安全保护等级划分准则

GB/T7408-2005数据元和交换格式信息交换日期和时间表示法（ISO8601:2000）GB/T19480-2009肉与肉制品术语

GB/T19525.1-2004畜禽环境术语

NY/T1761-2009农产品质量安全追溯操作规程通则GB/T16569-1996畜禽产品消毒规范

GB/T36177-2018畜禽品种标准编制导则家禽GB/T36189-2018畜禽品种标准编制导则猪

GB/T10647-2008饲料工业术语

DB43/T627-2011畜禽产品质量安全检测样品采集与贮存规范NY/T3383-2018畜禽产品包装与标识

NY/T3407-2018畜禽产品流通卫生操作技术规范

NY/T5344.6-2006无公害食品产品抽样规范第部分；畜禽产品NY/T472-2013绿色食品兽药使用准则

SB/T0395-2005畜禽产品流通卫生操作技术规范

DB12/T575-2015农业资源与环境编码规则第一部分涉农基地

3术语和定义

GB17859、GB/T19480-2009和GB/T7408-2005界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

数据元素dataelement

用一组属性描述定义、标识、数据类型、允许值的数据单元。3.2

数据记录

代表某一主题的一组数据元素集合。3.3

数据交换格式dataexchangeformat

约定了不同信息系统间进行数据交换的一组预定义、结构化、互相关联的数据记录集合，确保被交换数据被无歧义理解和处理。

4追溯数据交换原则

4.1统一性原则

各信息系统进行数据交换时遵循统一的追溯编码规则。4.2惟一性原则

追溯编码与畜禽产品生产批次一一对应。

4.3规范性原则

按照规范格式确定信息交换的内容和数据格式。

4.4灵活性原则

各个信息系统之间可根据实际需要确定扩展信息。

5追溯数据交换内容

5.1数据元素

包括畜禽产品质量安全追溯信息系统中涉及的各个数据元素的名称、标识、数据类型、数据格式、说明以及性质，具体描述如下：

名称：描述追溯数据的技术语言。

标识：惟一代表某一个数据元素的标识符。数据类型：数据元素的存储类型

数据格式：描述数据元素的长度或精度、表示格式，其中代表日期的数据元素统一采用GB/T7408-2005中5.2.1.1的完全表示法。

说明：对数据元素的简单描述。

性质：表示数据元素与畜禽产品质量安全的相关性，分为重要、一般。

5.2数据记录

参考DB12/T576-2015，畜禽质量安全追溯数据记录主要包括产品追溯信息、责任主体信息、品种信息、兽药信息、疫苗信息、饲料信息、其他投入品信息、产品检测信息和包装信息。

5.2.1产品信息

记录畜禽产品追溯信息的数据元素，如表1所示。

表1畜禽产品追溯主要数据元素

名称

标识

数据类型

数据格式

说明

性质

追溯编码

LTCode

字符

长度30

惟一标识某一批次畜禽产品

重要

责任主体名称

RSName

字符

长度20

责任主体的中文名称

重要

畜禽名称

LName

字符

长度20

采用GB/T36177-2018畜禽品种标准编制导则家禽

GB/T36189-2018畜禽品种标准编制导则猪规定的畜禽名称

重要

畜禽种类

LType

字符

长度20

采用NY/T1741-2009规定的畜禽类别

一般

栋舍编号

HouseID

字符

长度20

责任主体内部惟一标识

一般

养殖产地

LArea

字符

长度30

畜禽养殖产地

重要

屠宰地

SlaughterArea

字符

长度30

畜禽屠宰地

重要

屠宰日期

SlaughterDate

日期

YYYYMMDD

畜禽屠宰日期

重要

加工地

ProduceArea

字符

长度30

畜禽屠宰地

重要

加工日期

ProduceDate

日期

YYYYMMDD

畜禽屠宰日期

重要

备注

RSRemarks

字符

长度60

其他有关责任主体的信息

一般

5.2.2责任主体信息

记录责任主体的数据元素，如表