植物细胞的超微结构与功能.ppt

胞间连丝的亚显微结构第37页,共37页，星期六，2024年，5月动物和植物细胞的区别第5页,共37页，星期六，2024年，5月细胞壁原生质体胞间层初生壁次生壁细胞膜细胞核细胞质细胞器胞基质双层膜细胞质器单层膜细胞质器无膜细胞器细胞核线粒体叶绿体核糖体、微管、微丝、中间纤维内质网、高尔基体、溶酶体、液泡、微体植物细胞的结构特点胞间连丝内膜系统细胞骨架第6页,共37页，星期六，2024年，5月一、细胞壁结构蛋白、酶类、凝集素、木质素、矿物质多糖纤维素、半纤维素、果胶（一）细胞壁的化学组成第7页,共37页，星期六，2024年，5月（二）细胞壁的亚显微结构胞间层初生壁次生壁结构及组成成分果胶纤维素、半纤维素、果胶质、蛋白质纤维素、半纤维素、木质素、果胶质第8页,共37页，星期六，2024年，5月纤维素结构图晶格区域非晶格区域半纤维素β1-4糖苷键β1-4葡聚糖链微纤丝细胞壁β-D-吡喃葡萄糖纤维素分子β（1-4）糖苷键氢键纤维素微纤丝第9页,共37页，星期六，2024年，5月细胞壁的亚显微结构图解

S1次生壁外层；S2次生壁中层；S3次生壁内层；CW1初生壁；ML胞间层次生壁第10页,共37页，星期六，2024年，5月（三）细胞壁的功能1、稳定细胞形态和保护作用2、控制细胞生长扩大3、参与胞内外信息的传递4、防御功能5、识别功能6、参与物质的运输第11页,共37页，星期六，2024年，5月细胞膜（生物膜）：是指由脂质和蛋白质组成的具有一定结构和功能的胞内所有的被膜的总称。质膜：内膜：细胞膜包围细胞原生质的外膜。包围或组成各种细胞器的膜。二、植物细胞膜系统第12页,共37页，星期六，2024年，5月（一）细胞膜的组成成分蛋白质：脂质：糖类：水和无机离子骨架60~65%25~40%5~10%第13页,共37页，星期六，2024年，5月含糖残基的硫脂1、膜脂磷脂糖脂硫脂甾醇磷酸甘油二酯磷脂酰甘油磷脂酰乙醇胺磷脂酰丝氨酸磷脂酰基醇卵磷脂脑磷脂半乳糖磷脂双半乳糖磷脂叶绿体片层谷固醇豆甾醇油菜甾醇细胞的质膜磷脂酰胆碱第14页,共37页，星期六，2024年，5月磷脂结构第15页,共37页，星期六，2024年，5月2、膜蛋白70~80%，疏水性内在蛋白（内部蛋白、嵌入蛋白、熬合蛋白）外在蛋白（外周蛋白、表在蛋白）20~30%，亲水性膜锚蛋白位置和与膜脂作用方式功能转运蛋白酶蛋白受体蛋白识别蛋白膜锚蛋白内在蛋白外在蛋白第16页,共37页，星期六，2024年，5月3、膜糖糖蛋白寡糖支链第17页,共37页，星期六，2024年，5月（二）细胞膜的亚显微结构单位膜模型：20世纪60年代夹板式蛋白质—脂质—蛋白质流动镶嵌模型：1971年Singer和Nicolson板块镶嵌模型:1977年Gain和White晶态—液晶态—晶态第18页,共37页，星期六，2024年，5月第19页,共37页，星期六，2024年，5月流动镶嵌模型特点：膜的不对称性膜的流动性第20页,共37页，星期六，2024年，5月（三）细胞膜的功能1.分室作用2.物质运输3.能量转换4.信息传递和识别功能5.抗逆能力6.物质合成第21页,共37页，星期六，2024年，5月（四）内膜系统概念：除质膜以外，位于胞基质中的内质网、高尔基体、核膜及液泡膜等在结构上连续、功能上相关的膜网络体系。第22页,共37页，星期六，2024年，5月1.内质网光滑内质网粗糙内质网扁平的囊状结构,表面附着核糖体合成蛋白质管状的膜系统,表面没有核糖体合成脂类和固醇概念:内质网是由双层膜平行排列而成的囊状、管状或泡状的网膜系统第23页,共37页，星期六，2024年，5月2.高尔基体高尔基体概念：通常是由4~8个扁平、蝶形的囊泡垛叠而成，每一个垛堆叫高尔基体。结构：形成面----内质网成熟面----质膜功能：与有细胞的分泌作用有关，参与多糖和糖蛋白的合成以及细胞壁的形成。扁平囊泡形成面成熟面内质网质膜大泡第24页,共37页，星期六，2024年，5月高尔基体和内质网参与的细胞壁的形成第25页,共37页，星期六，20