食品生产安全智慧监管平台建设规范.docxVIP

DB3401/TXXX—2020

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食品生产安全智慧监管平台建设规范

1范围

本文件规定了食品生产安全智慧监管平台的术语与定义、建设原则、平台间的逻辑关系、总体架构、功能要求、建设要求。

本文件适用于食品生产安全智慧监管平台的建设。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T15629.3信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第3部分：带碰撞检测的载波侦听多址访问（CSMACD）的访问方法和物理层规范

GB15629.11信息技术系统间远程通信和信息交换局域网和城域网特定要求第11部分：无线局域网媒体访问控制和物理层规范

GB/T18233信息技术用户建筑群的通用布缆

GB/T21062.3政务信息资源交换体系第3部分：数据接口规范

GB/T21063.3政务信息资源目录体系第3部分：核心元数据

GB/T21063.4政务信息资源目录体系第4部分：政务信息资源分类GB/T25068（所有部分）信息技术安全技术IT网络安全

GB/T28452信息安全技术应用软件系统通用安全技术要求GB/T28827.1信息技术服务运行维护第1部分：通用要求GB/T28827.2信息技术服务运行维护第2部分：交付规范

GB/T28827.3信息技术服务运行维护第3部分：应急响应规范

GB/T31240信息技术用户建筑群布缆的路径和空间

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

食品生产安全智慧监管平台intelligentsupervisionplatformforfoodproduction

是智慧监管模式在食品生产安全监管领域的应用，是在信息化相关技术的支撑下，通过采取智能化手段对食品生产安全监管领域内相关信息进行搜集、整合、分析并进行有效应用，在此基础上及时对食品生产领域内出现的问题或趋向做出反应，确保食品生产安全监管领域内的每一个环节都能得到合理有效智慧式的监督以及管理，从而实现食品生产安全监管领域的高效有序运作。

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4建设原则

4.1共享性

宜充分利用已有的政务云基础设施，将平台建设与安徽省合肥市电子政务公共服务云平台建设统筹规划，实现与政务信息系统整合共享。

4.2安全性

应采取必要措施(例如评价、认证等)，确保接入平台的设备、系统和用户接入的安全性，并采取适当的措施保证信息传输过程的安全性。

4.3可靠性

应支持关键设备、关键数据、关键程序模块采集备份、冗余措施，具备容错和系统恢复能力，支持负载均衡功能。

4.4易操作性

应提供清晰、简洁、友好的中文人机交互界面，操作应简单、灵活、易学易用，便于管理和维护。

4.5可扩展性

应采用模块化设计，将相关功能模块化，便于平台在食品种类、食品生产环节及管理功能上升级扩充。

5平台间的逻辑关系

5.1各级智慧监管平台之间的关系

市级平台具备全市监管数据汇总统计、信息综合开发利用及对县（区）级平台运行情况监测评价等功能，实现与省级、县（区）级平台和直连监管子系统的互联互通。县（区）级平台按照统一的数据传输格式和接口规范，实现与市级平台及各监管子系统的互联互通。

5.2与外部电子政务平台的关系

市级平台与本级政府电子政务平台、相关部门建设的信用信息公示系统等实现对接和数据共享交换。

5.3与市场化第三方智慧监管平台的关系

市智慧监管平台支持由相关行业、企业等建设的市场化第三方智慧监管平台数据接入。

6总体架构

6.1平台架构

按照“五个层级”和“两大体系”架构开发建设。五个层级包含基础层、数据层、支撑层、应用层和交互层。两大体系包含安全运维保障体系和数据标准规范体系。平台总体架构图见图1。

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图1食品生产安全智慧监管平台总体架构

6.2基础层

基础层应能为系统各层提供必要的基础环境，为产品追溯信息的采集和传输提供基础保障，包括服务器、存储设备、安全设备、主机系统、网络系统、系统软件、管理软件等。

系统的网络基础应基于网络技术建设，网络设备、结构、布缆、组网等应符合GB/T15629.3、GB15629.11、GB/T18233和GB/T31240的要求。

主机、存储和安全设备应符合GB/T25068、GB/T2845