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实验学校2025年学生就餐学校领导陪餐管理制度

一、制度背景和目的

(1)随着我国教育事业的不断发展，学校作为人才培养的重要基地，对学生生活环境的关注和保障日益受到重视。学生就餐作为学校日常管理的重要组成部分，直接关系到学生的身体健康和饮食安全。为了进一步优化学校食堂管理，提升学生就餐体验，我校特制定《2025年学生就餐学校领导陪餐管理制度》。本制度的制定旨在通过学校领导的亲自参与和监督，确保食堂食品安全、卫生，提升学生就餐质量，营造和谐、温馨的就餐环境。

(2)实验学校一直以来秉承“以人为本，全面发展”的办学理念，高度重视学生的健康成长。在过去的几年里，我校食堂在食品安全、营养搭配、服务态度等方面取得了显著成绩，但仍存在一些问题，如部分学生反映食堂菜品单一、口味不佳等。为解决这些问题，学校领导决定亲自参与学生就餐，了解学生实际需求，推动食堂服务质量的持续改进。同时，通过陪餐制度，学校领导可以及时掌握食堂的运营状况，加强对食堂管理人员的监督和指导，确保食堂工作规范化、制度化。

(3)制订《2025年学生就餐学校领导陪餐管理制度》的另一重要目的在于培养学生良好的就餐习惯和文明礼仪。学生在学校就餐期间，不仅关系到自身的饮食健康，也体现了个人素质和学校风貌。通过学校领导的陪餐，可以引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的就餐习惯，同时培养学生尊重他人、遵守公共秩序的良好品质。此外，陪餐制度还有助于加强学校与家长之间的沟通与联系，共同关注学生的健康成长，形成家校共育的良好局面。

二、陪餐管理职责与要求

(1)学校领导陪餐管理职责明确，要求校长每月至少陪餐4次，分管副校长每月至少陪餐3次，其他校领导每月至少陪餐2次。以2024年为例，我校共有5位校领导，共计陪餐至少30次。在实际操作中，校领导陪餐覆盖了早餐、午餐和晚餐，确保了各餐次的管理和监督。例如，在某次午餐陪餐中，校长发现食堂部分菜品存在营养搭配不合理的问题，立即与食堂负责人沟通，提出了调整菜品的建议，并要求食堂在下周内进行整改。

(2)陪餐要求学校领导在就餐过程中，对食堂的食品安全、卫生状况、服务质量进行全面检查。如发现食品安全隐患，要求立即整改，并对相关责任人进行追责。据统计，自陪餐制度实施以来，我校共发现食品安全问题5起，均已得到及时处理。此外，学校领导还需关注学生的就餐体验，了解学生对于食堂菜品的满意度。在2024年的陪餐记录中，学生满意度调查结果显示，学生对食堂的满意度达到85%以上。

(3)学校领导陪餐时，还需对食堂工作人员进行现场培训，强调食品安全和卫生操作规范。例如，在某次陪餐中，副校长发现食堂部分工作人员在操作过程中存在不规范现象，立即组织现场培训，强调食品安全的重要性。通过培训，食堂工作人员的规范操作意识得到显著提高。此外，学校领导还需定期对陪餐情况进行总结和反馈，将陪餐中发现的问题和改进措施及时传达给食堂负责人，确保食堂管理水平的持续提升。

三、陪餐实施流程与监督

(1)陪餐实施流程严格按照以下步骤进行：首先，学校领导需提前一周向食堂提交陪餐申请，明确陪餐日期、时间及餐次。食堂根据申请安排好相应的菜品和餐次。陪餐当天，学校领导身着正装，佩戴陪餐标识，准时到达食堂。在食堂工作人员的引导下，进入指定区域进行就餐。就餐过程中，学校领导需对食堂的食品安全、卫生状况、服务质量等方面进行细致观察和记录。

以2024年11月的一次陪餐为例，我校校长在午餐时间陪同学生就餐。在就餐过程中，校长发现食堂提供的菜品中有两道菜品存在色香味不均的问题，立即与食堂负责人进行沟通，并要求食堂在下次餐次前进行改进。同时，校长还对食堂工作人员的服务态度进行了评价，指出部分工作人员在服务过程中存在不够热情、不够细致的问题，要求食堂加强员工培训。

(2)陪餐监督方面，学校成立了专门的陪餐监督小组，由校领导、学生代表、家长代表和食堂管理人员组成。监督小组定期对陪餐情况进行检查，包括陪餐记录、食堂卫生状况、食品安全检查报告等。监督小组每月至少召开一次会议，对陪餐中发现的问题进行总结和分析，并提出改进措施。例如，在2024年12月的监督小组会议上，针对部分学生反映的食堂菜品口味问题，监督小组提出增加菜品口味多样性，引入学生意见反馈机制的建议。

此外，学校还通过校园网、微信公众号等平台，定期发布陪餐情况通报，接受全校师生和家长监督。例如，在2025年1月，学校通过微信公众号发布了校长陪餐情况通报，通报中详细记录了校长在陪餐过程中发现的问题和改进措施，得到了广大师生和家长的一致好评。

(3)为了确保陪餐制度的有效实施，学校建立了陪餐工作档案，对每次陪餐的记录、照片、视频等进行存档。档案内容包括陪餐时间、地点、参与人员、发现的问题、整改措施等。通过档案管理，学校可以随时查阅陪餐情况