5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式说课稿-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1.docxVIP

5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式说课稿-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

主备人

备课成员

教学内容

本节课内容选自人教版高中生物必修一《分子与细胞》第五章第三节“探究酵母菌细胞呼吸的方式”。主要内容包括酵母菌细胞呼吸方式的探究实验，包括有氧呼吸和无氧呼吸的原理、过程和产物。通过实验探究，使学生理解细胞呼吸的概念、意义和过程，培养学生的实验操作能力和科学探究能力。

核心素养目标

1.培养学生运用科学探究方法，观察、分析实验现象，提出合理假设的能力。

2.增强学生运用生物学知识解释自然现象和解决实际问题的能力。

3.培养学生严谨求实的科学态度和团队合作精神，提高学生的科学素养。

教学难点与重点

1.教学重点

①理解酵母菌细胞呼吸方式的两种类型：有氧呼吸和无氧呼吸。

②掌握有氧呼吸和无氧呼吸的化学反应方程式，理解能量转换的过程。

③通过实验观察和数据分析，得出酵母菌在不同条件下的呼吸方式。

2.教学难点

①正确设置实验方案，确保实验结果的可靠性和有效性。

②理解并解释实验现象，将实验结果与理论相结合，得出科学结论。

③分析实验误差，提高实验操作的精确性和准确性。

④能够将酵母菌细胞呼吸的知识应用于解释实际生活中的生物学现象。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源

1.软硬件资源：实验台、酒精灯、烧杯、试管、滴定管、量筒、放大镜、显微镜、酵母菌培养液、葡萄糖溶液、蒸馏水、酸性重铬酸钾溶液等。

2.课程平台：多媒体教学平台、生物教学软件。

3.信息化资源：酵母菌细胞呼吸方式的相关视频、实验指导手册、实验数据表格模板。

4.教学手段：PPT演示、实物展示、小组讨论、实验操作演示、实验报告撰写。

教学过程设计

（一）导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放酵母菌在面团发酵过程中的视频，提问：“你们知道面团发酵的原因吗？”

2.提出问题：引导学生思考酵母菌是如何参与面团发酵过程的，激发学生对细胞呼吸方式的好奇心。

3.引入新课：通过上述问题，引出本节课的主题——“探究酵母菌细胞呼吸的方式”。

（二）讲授新课（15分钟）

1.教学目标：理解酵母菌细胞呼吸方式的两种类型：有氧呼吸和无氧呼吸。

2.教学内容：

-有氧呼吸：讲解有氧呼吸的化学反应方程式，解释能量转换的过程，展示酵母菌有氧呼吸的实验现象。

-无氧呼吸：讲解无氧呼吸的化学反应方程式，解释能量转换的过程，展示酵母菌无氧呼吸的实验现象。

3.实验演示：

-有氧呼吸实验：通过演示酵母菌在有氧条件下的实验操作，引导学生观察并记录实验现象。

-无氧呼吸实验：通过演示酵母菌在无氧条件下的实验操作，引导学生观察并记录实验现象。

（三）巩固练习（10分钟）

1.小组讨论：将学生分成若干小组，讨论酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的异同，要求各小组提出实验数据和分析结果。

2.案例分析：针对实际生活中的酵母菌应用案例，引导学生运用所学知识解释现象，提高学生的综合运用能力。

（四）课堂提问（5分钟）

1.提问：酵母菌在面团发酵过程中，有氧呼吸和无氧呼吸分别起到什么作用？

2.引导学生回答，巩固学生对有氧呼吸和无氧呼吸的理解。

（五）师生互动环节（5分钟）

1.教师提问：如何设计实验方案，观察并记录酵母菌在不同条件下的呼吸方式？

2.学生回答，教师点评，引导学生思考实验设计的合理性。

3.教师提问：在实验过程中，如何避免实验误差？

4.学生回答，教师点评，提高学生实验操作的精确性和准确性。

（六）核心素养拓展（5分钟）

1.教师提问：酵母菌细胞呼吸的知识在实际生活中有哪些应用？

2.学生回答，教师点评，拓展学生的科学视野。

（七）总结与反馈（5分钟）

1.教师总结本节课所学内容，强调重点和难点。

2.学生反馈学习收获，教师针对反馈进行点评。

3.鼓励学生在课后继续探究酵母菌细胞呼吸的奥秘，提高学生的自主学习能力。

教学总用时：45分钟。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-酵母菌细胞呼吸的分子机制：介绍酵母菌细胞呼吸过程中涉及的酶、代谢途径和能量转换机制。

-酵母菌细胞呼吸的应用：探讨酵母菌在食品发酵、生物燃料生产、生物制药等领域的应用实例。

-有氧呼吸与无氧呼吸的比较：详细比较两种呼吸方式在能量产出、反应条件、产物等方面的差异。

-酵母菌的生物学特性：介绍酵母菌的生长条件、繁殖方式、形态结构等基本生物学特性。

2.拓展建议：

-学生可以通过查阅生物学教材、科普书籍或相关学术论文，深入了解酵母菌细胞呼吸的分子机制。

-组织学生参观食品加工厂或生物实验室，实地了解酵母菌在食品发酵和生物燃料生产中的应用。

-设计实验课