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食物保鲜与安全课件
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目录
壹
食物保鲜的重要性
贰
食物保鲜的基本原理
叁
常见食物保鲜方法
肆
食物安全与卫生
伍
食物保鲜技术的创新
陆
食物保鲜教育与实践
食物保鲜的重要性
第一章
防止食物变质
将易腐食品放在冰箱内适当温度下保存，可以有效延长其新鲜度和食用期限。
合理储存食物
剩菜剩饭应尽快冷藏，并在食用前彻底加热，以杀死可能滋生的细菌，防止食物中毒。
正确处理剩菜剩饭
使用不同的切菜板和刀具处理生食和熟食，防止细菌从生食传播到熟食，确保食品安全。
避免交叉污染
01
02
03
保障食品安全
延长食品保质期
防止食物中毒
正确保鲜食物可避免细菌滋生，
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