基于纳米通道的电致化学发光传感器的构建及其在小麦真菌毒素检测中的应用研究.pdf

基于纳米通道的电致化学发光传感器的构建及其在小麦

真菌毒素检测中的应用研究

摘要

真菌毒素是产毒真菌在生长繁殖过程中生成的次生代谢产物，具有毒性强、种类多、

分布广的特点，且通常不会因谷物加工或谷物食品烹调加热而被破坏，对人类健康危害极

大。因此，建立一种灵敏、快速、简便的真菌毒素检测分析方法对保障食品安全和维护公

众健康至关重要。电致化学发光（ECL）是将电化学与化学发光相结合的一种分析技术，

ECL

具有背景信号低、操作简单等优点，然而在实际应用中，样品复杂基质对干扰很大，

影响了其对目标物检测的准确性和灵敏性。鉴于此，本论文以多孔膜材料作为样品前处理

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过程中的筛选器件，以氯化三(2,2′-联吡啶)钌(Ⅱ)（Ru(bpy)）、钌硅球（RuSiNPs）、封

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CONH-RuRMSNs-@

装有46的介孔二氧化硅纳米粒子（）以及鲁米诺银纳米粒子二甲基咪唑

钴（Luminol-AgNPs@ZIF-67）作为ECL发射体，引入适配体（Apt）和抗体（Ab）作为生

物识别探针，分别构建了三种基于纳米通道的ECL生物传感器，成功实现对小麦中脱氧雪

DONBAFB

腐镰刀菌烯醇（）和黄曲霉毒素（）的快速、超灵敏检测。

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本论文的研究内容主要包括以下三个部分：

（1）基于介孔二氧化硅薄膜（MSFs）构建的筛选-捕获一体化ECL传感器，

实现对小麦中DON的快速检测。MSFs的狭窄孔道具有尺寸筛选功能，可以避免复

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杂样品中大分子物质对传感器检测性能的干扰。这为信号探针（Ru(bpy)）顺利到

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达氧化铟锡导电玻璃（ITO）表面创造了洁净的环境，显著提高了传感器的抗干扰

MSFsAptDONDON-Apt

性能。附着在表面的可以特异性捕获，由此形成的复合物会对

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MSFs产生门控效应，抑制电解液中的Ru(bpy)到达ITO表面。因此，传感器的ECL强

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度会随DON浓度的升高而降低。在最优实验条件下，筛选-捕获一体化ECL传感器对DON

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0.001~200μg/kg5.27×10μg/kgS/N3

检测的线性范围为，检出限低至（）。

（2）基于金纳米粒子（AuNPs）表面等离子体共振效应（SPR）的放大作用与

多孔氧化铝薄膜（AAO）的筛选作用，构建了ECL适配体传感器以高灵敏检测AFB。

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RuSiNPsECL