CNAS-EC-033-2011 食品安全管理体系认证机构认可说明.docxVIP

认可说明

编号：CNAS-EC-033:2011第1页共4页

食品安全管理体系认证机构认可说明

1认可申请

1.1在申请认可的CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》附录A的食品链分类的每个行业类别中，认证机构应具备至少2名符合CNAS-CC18要求的食品安全管理体系(FSMS)专业审核员，并在该行业类别具备与其认证工作相适应的人力资源。

1.2在中华人民共和国境内从事食品安全管理体系认证活动的认证机构应遵守国家认证认可监督管理委员会发布的FSMS认证相关行政规范性文件要求。认证机构在申请时应明确所申请的行业类别中具体的种类及认证所依据的经国家认监委发布的《食品安全管理体系认证实施规则》确认的国家标准和(或)专项技术规范，CNAS根据有关认可规范对其实施评审和认可。

2CNAS-CC18附录B中有关审核时间减少的“相关认证”

CNAS-CC18附录B中的表B.1表明“如果组织未经过相关的管理体系认证，宜增加审核时间。相关是指认证的管理体系宜覆盖与食品安全相关的产品和(或)服务的范围。”因此，“相关的”管理体系认证可包括覆盖与食品安全相关的产品和 (或)服务的范围的质量管理体系、良好生产规范(GMP)、危害分析和关键控制点 (HACCP)等管理体系认证。而GB/T24001、GB/T28001这类管理体系认证不能覆盖申请认证产品与食品安全管理相关的活动，不属于“相关的”认证。

附表：

食品链分类与食品安全管理体系认证实施规则(CNCA-N-007:2010)中的专项技术

规范对应表

发布日期：2011年12月31日实施日期：2012年01月01日

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编号：CNAS-EC-033:2011第2页共4页

发布日期:2011年12月31日实施日期:2012年01月01日

附表

食品链分类与食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007：2010）中的专项技术规范对应表

类别代码

行业类别（注1）

种类(注2)

食品安全管理体系认证实施

规则（CNCA-N-007：2010）中

的专项技术规范

A

农业生产1（动物类）

A1畜类养殖（含奶牛养殖、奶的生产）

A2禽类养殖（含蛋禽养殖、蛋的生产）

A3鱼类养殖（包括海水和淡水养殖）

A4养蜂

A5捕鱼

A6狩猎、诱捕

B

农业生产2（植物类）

B1谷物种植

B2水果、蔬菜的种植

B3香辛料的种植

B4茶叶种植

B5园艺作物的种植

C

加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰

C1畜禽屠宰及肉制品加工

GB/T27301食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求

C2蛋及蛋制品加工

CNCA/CTS0012-2008食品安全管理体系蛋制品生产企业要求

C3乳及乳制品加工

C4水产品的加工

GB/T27304食品安全管理体系水产品加工企业要求

C5蜂产品的加工

C6速冻食品制造

GB/T27302食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求

D

加工2（易腐烂的植物产品）

D1果蔬类产品加工（限速冻果蔬生产）

GB/T27307食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求

D2豆制品制造

CNCA/CTS0011-2008食品安全管理体系豆制品生产企业要求

D3凉粉加工

E

加工3（常温下保存期长的产品）

E1谷物加工

CNCA/CTS0006-2008食品安全管理体系谷物磨制品生产企业要求

CNCA/CTS0010-2008食品安全管理体系淀粉及淀粉制品生产企业要求

E2坚果加工

E3罐头加工

GB/T27303食品安全管理体系罐头食品生产企业要求

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编号：CNAS-EC-033:2011