《乙醇》精品课件.pptxVIP

《乙醇》;素养目标;知识导图;课前·新知导学;1．物理性质

;2．分子组成与结构

;3．化学性质

(1)实验探究。;(2)乙醇与钠反应的化学方程式：

2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑。

(3)乙醇的氧化反应。

;

4．用途

(1)用作燃料。

(2)用作化工原料和溶剂，用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。

(3)医疗上常用体积分数为________的乙醇溶液作消毒剂。

;

5．烃的衍生物

(1)烃的衍生物：烃分子中的氢原子被__________或__________所取代而生成的一系列化合物。

(2)官能团。

①定义：决定有机化合物的______________的原子或原子团。

②实例：醇类物质中的________，一氯甲烷中的________，烯烃中的___________，炔烃中的____________等。

;

决定乙醇化学性质的原子团是什么？比较羟基与OH－有何不同？; 判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。

(1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物()

(2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水()

(3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼()

(4)乙醇分子中含有六个氢原子，故1mol乙醇与足量的钠反应可以生成3mol的氢气();

(5)乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色()

(6)乙醇被称为“绿色能源”，是因其完全燃烧时只产生二氧化碳和水，不污染环境()

【答案】(1)×(2)√(3)√(4)×(5)√(6)√

;课堂·素养初培;任务一钠与乙醇、水反应的比较;已知乙醇的分子式为C2H6O，某同学根据各原子的成键特点写出如下两种可能的结构式：

;(1)若乙醇的结构式是甲式，则乙醇与钠发生反应时生成的氢气与消耗的乙醇的物质的量之比可能有几种情况？

【答案】由甲式可知，该物质中有三种氢原子，个数比为3∶2∶1，即与羟基碳原子相连的碳上的三个氢原子为一种，羟基碳上的两个氢原子是一种，羟基氢是一种，若与钠反应，生成的氢气与消耗的乙醇的物质的量之比有三种情况：①只有羟基氢原子反应，为1∶2；②只有烃基上的氢原子反应，为5∶2；③所有氢均可反应，为3∶1。;

(2)若乙醇的结构式是乙式，则乙醇与钠发生反应时生成的氢气与消耗的乙醇的物质的量之比可能有几种情况？

【答案】由乙式可知，该物质中的氢原子只有一种，若能与钠反应???则被钠置换生成的氢气与消耗乙醇的物质的量之比只有一种，为3∶1。

;水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较

;项目; 为了探究乙醇与金属钠反应的原理，某同学做了如下四个实验：

实验一：向小烧杯中加入无水乙醇，再放入一小块金属钠，观察现象，并收集产生的气体。

实验二：设法检验实验一收集到的气体。

实验三：向试管中加入3mL水，并加入一小块金属钠，观察现象。

实验四：向试管中加入3mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3)，并加入一小块金属钠，发现无任何现象发生。;回答以下问题：

(1)简述实验二中检验气体的实验方法及作出判断的依据：_______________________________。

(2)从实验材料的化学成分和结构上分析，该实验选取水和乙醚作参照物的原因是_______________________________。

(3)实验三的目的是欲证明_______________________________；

实验四的目的是欲证明______________________________；根据实验三和实验四的结果，可以证明乙醇与金属钠反应的化学方程式应为__________________________________。;

【答案】(1)将收集到的气体点燃，若能燃烧或发出爆鸣声则证明该气体是氢气

(2)乙醇分子中含有乙基和羟基，而水分子中含有—OH，乙醚分子中含有乙基

(3)羟基氢可与钠发生置换反应乙基上的氢不能与钠发生置换反应2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

;

【解析】(1)可将收集到的气体点燃，若能燃烧或发出爆鸣声即可证明该气体是氢气。(2)水分子中含有—OH，乙醚分子中含有乙基，而乙醇分子中含有乙基和羟基，故实验中选取水和乙醚作参照物。(3)通过钠与水的反应证明羟基氢可与钠发生置换反应；通过钠与乙醚不能反应证明乙基上的氢不能与钠发生置换反应。

; 下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是()

A．1mol乙醇完全燃烧生成3mol水

B．乙醇可以制饮料

C．1mol乙醇与足量的Na作用得0.5molH2

D．1mol乙醇可生成1mol乙醛

【答案】C;

【解析】乙醇燃烧时，所有的氢原子均参与反应生成H2O，A错误；乙醇氧化成乙醛时，O—H及C—H均参与反应，也无