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项目七羧酸及其衍生物

目录/CONTENTS01任务六羧酸的制法和重要的羧酸

能力目标学习要求与目标了解羧酸及其衍生物分类及其物理性质具有根据卤代烃的化学性质进行鉴别和合成路线设计能力。知识目标掌握羧酸的命名方法和化学性质；熟悉官能团的特征反应，掌握羧酸及其衍生物鉴别方法掌握羧酸在有机合成中的应用。素质目标培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神；培养安全、环保、健康生产意识；培养分析问题和解决问题的能力；创新能力培养等。项目七羧酸及其衍生物

项目七羧酸及其衍生物(2)腈的水解腈在酸或碱溶液中水解生成羧酸。1.羧酸的制法(1)伯醇和醛的氧化

项目七羧酸及其衍生物将二氧化碳在低温下通入格氏试剂的乙醚溶液中，或将格氏试剂倾于干冰上即可发生加成反应，再将加成产物进行水解，便得到羧酸。(3)由格氏试剂制备

项目七羧酸及其衍生物2.重要的羧酸甲酸是具有刺激气味的无色透明液体，沸点100.8℃。可与水混溶，易溶于乙醇、乙醚、甘油等。容易燃烧，在空气中的爆炸极限为18%～57%（体积分数）。腐蚀性较强，并刺激皮肤，使用时应避免与皮肤接触。(1)甲酸俗称蚁酸

甲酸的结构比较特殊，同时具有羧基和醛基的结构项目七羧酸及其衍生物

项目七羧酸及其衍生物甲酸既具有酸性又具有还原性，能被高锰酸钾氧化为二氧化碳和水，也能发生银镜反应。可利用这一性质区别甲酸与其他羧酸。

项目七羧酸及其衍生物甲酸加热到160℃以上，发生分解生成二氧化碳和氢气：当与浓硫酸共热时，则分解成一氧化碳和水：

项目七羧酸及其衍生物(2)乙酸（CH3COOH）乙酸俗称醋酸。普通食醋中约含6%～8%的乙酸。人类最早制备醋酸的方法是谷物发酵法，这一方法至今仍应用于食醋工业。现代工业主要采用乙醛催化氧化法制取乙酸。乙酸是具有刺激气味的无色透明液体，沸点118℃，可与水、乙醇、乙醚混溶。纯乙酸在低于16.6℃时呈冰状結晶，故称冰醋酸。

有机化工原料农药、医药、染料、香料、橡胶合成纤维、醋酸纤维、喷漆溶剂乙酸的用途项目七羧酸及其衍生物

项目七羧酸及其衍生物(3)丙烯酸丙烯酸为最简单的不饱和脂肪酸，是具有刺激性酸味的无色液体，沸点140.9℃，能与水、乙醇、乙醚等互溶。丙烯酸可以由丙烯腈水解得到，现代工业主要以丙烯为原料直接氧化来制取。

丙烯酸是制造重要的丙烯酸酯（包括甲酯、乙酯和2-乙基己酯）的原料。这些酯类可制成乳液状聚合物，用于纸张加工、皮革整理和无纺纤维的粘合剂。另外丙烯酸酯与乙烯型单体共聚可得到丙烯酸树脂涂料。用丙烯酸酯涂料生产的高级油漆色泽鲜艳，经久耐用，广泛用于汽车、飞机、家用电器、家具、建筑等领域。项目七羧酸及其衍生物

(4)苯甲酸苯甲酸是典型的芳香酸。因最初来源于安息香胶，故俗称安息香酸。现代工业由甲苯氧化或甲苯氯化后水解来制取。项目七羧酸及其衍生物

项目七羧酸及其衍生物苯甲酸是鳞片状或针状白色晶体，熔点122.0℃，微溶于冷水，可溶于热水和乙醇、乙醚等有机溶剂，能升华。具有较强的抑菌、防腐作用，其钠盐是食品和药液中常用的防腐剂。苯甲酸也用于制备药物、香料和染料等。

项目七羧酸及其衍生物乙二酸是最简单的二元酸，俗称草酸。以钾盐和钙盐的形式广泛存在于植物体中。现代工业以一氧化碳和氢氧化钠为原料先制取甲酸钠，然后将甲酸钠迅速加热至360℃脱氢生成草酸钠，再经石灰苛化，硫酸酸化制得草酸。草酸是制造抗菌素和冰片等药物的重要原料，在工业上还常用作还原剂、漂白剂和除锈剂等。(5)乙二酸

项目七羧酸及其衍生物（6）水杨酸水杨酸又称柳酸，学名为邻羟基苯甲酸，存在于柳树、水杨树皮及其他许多植物中。现代工业用以下方法来制取。

归纳与小结羧酸的制法重要的羧酸项目七羧酸及其衍生物

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