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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

幼儿园食品安全管理责任书编写指南

亲爱的同事们，大家好！为了确保我们的宝贝们能够在一个安全、

健康的环境中茁壮成长，我们特别制定了一份《幼儿园食品安全管理

责任书》。下面，就让我来为大家详细介绍一下这份责任书的内容吧！

一、总则

第一条本责任书旨在明确幼儿园食品安全管理各方职责，保障幼

儿饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园管理条例》

等相关法律法规制定。

第二条幼儿园食品安全管理要坚持预防为主、防治结合的原则，

严格执行食品安全管理制度，确保幼儿饮食安全。

二、职责分工

第三条园长是幼儿园食品安全的第一责任人，对幼儿园食品安全

管理全面负责。

第四条幼儿园食品安全管理人员负责食品安全日常管理和监督，

对食品安全事故及时报告并采取措施予以处理。

第五条食堂工作人员应当具备相应的食品安全知识和技能，严格

执行食品安全操作规程。

三、食品安全管理

第六条幼儿园应当选择具有合法经营资质的供应商，采购符合国

家食品安全标准的食品。

第七条幼儿园应当建立健全食品采购、验收、储存、加工、销售、

留样、废弃等环节的管理制度。

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

第八条幼儿园食堂应当保持卫生整洁，定期进行消毒、灭虫，确

保食品加工工具、容器清洁。

第九条幼儿园应当加强对食堂工作人员的培训和考核，确保其具

备食品安全知识和操作技能。

第十条幼儿园应当定期对食堂食品安全进行检查，发现问题及时

整改。

四、事故处理

第十一条发生食品安全事故时，幼儿园应当立即启动应急预案，

采取有效措施救治患幼儿，并及时向上级主管部门报告。

第十二条幼儿园应当配合有关部门进行食品安全事故的调查处理，

认真听取家长和幼儿的意见和建议。

五、法律责任

第十三条违反本责任书规定，造成食品安全事故的，依法承担相

应的法律责任。

（一）未按规定履行食品安全管理职责的；

（二）隐瞒、谎报食品安全事故的；

（三）违反食品安全操作规程，造成食品安全事故的；

（四）其他违反食品安全法律法规的行为。

六、附则

第十五条本责任书自发布之日起施行，原有相关规定与本责任书

不符的，以本责任书为准。

第十六条本责任书由幼儿园食品安全管理部门负责解释。

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

让我们共同努力，为幼儿们营造一个安全、健康的成长环境，为

我国幼儿教育事业贡献力量！谢谢大家！

幼儿园食品安全管理责任书编写指南

亲爱的同事们，大家好！在之前的回答中，我们一起了解了《幼

儿园食品安全管理责任书》的主要内容。现在，让我们进一步深入细

节，为大家补充一些相关内容，以便让我们共同守护幼儿们的饮食安

全。

一、食品采购与验收

在食品采购方面，我们要严格执行园长负责、食品安全管理人员

监督、食堂工作人员执行的原则。园长要负责与具备合法经营资质的

供应商建立合作关系，确保食品来源的可靠性。同时，我们还要关注

食品的产地、保质期、储存条件等信息，尽量选择绿色、有机、无污

染的食品。

在食品验收环节，食堂工