《福建省特殊食品与化妆品协会团体标准 浒苔提取物》编制说明.pdf

《福建省特殊食品与化妆品协会团体标准浒苔提取物》

编制说明

一、工作简况

1、任务来源

本项目是根据福建省特殊食品与化妆品协会关于《浒苔提取物》团体标准

项目立项的通知（闽特食化协【2022】07号）进行制定，本标准主要起草单位：

福建海兴保健品有限公司、福建仙芝楼生物科技有限公司、福建华尔康生物科

技有限公司。

2、主要工作过程

2022年02月22日，福建海兴保健品有限公司按照立项决定开展《浒苔提

取物》标准起草和整理工作，成立了以福建海兴保健品有限公司为组长，福建仙

芝楼生物科技有限公司、福建华尔康生物科技有限公司等为组员的标准起草工作

组。

工作组对国内浒苔的有关标准进行了全面的查询，同时结合我们的检测分

析结果，编制出《浒苔提取物》标准草案初稿，并反复进行了认真的修改，于

2022年04月13日形成标准征求意见稿。

二、标准编制原则和主要内容

1、标准编制原则

本标准的制定符合产业发展的原则，本着先进性、科学性、合理性和可操

作性的原则以及标准的目标、统一性、协调性、适用性、一致性和规范性原则来

进行本标准的编制工作。

本标准起草过程中，主要按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标

准化文件的结构和起草原则》进行编写，本标准制定过程中，主要参考了以下标

准或文件：

食用菌中粗多糖的含量测定NY/T1676-2008

食品安全国家标准藻类及其制品GB19643-2016

食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762-2017

绿色食品藻类及其制品NY/T1709-2021

2、标准主要内容及确定依据

2.1标准主要内容

1

本标准规定了浒苔提取物的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运

输、贮存和保质期。

本标准适用于海域滩涂野生和网帘养殖的，以海洋绿藻石莼目浒苔属浒苔

（Enteromorphaprolifera）为原料，经粉碎、水提、去杂、浓缩、干燥等工艺加

工制成以浒苔多糖为主成分的浒苔提取物。

2.2标准主要技术要求确定依据

2.2.1感官要求。根据产品的实际情况制定，产品的色泽、状态如下图。

2.2.2理化指标中的粗多糖、灰分、水分的确定。粗多糖、灰分根据多批次

样品的实际检测情况确定，粗多糖应大于等于35%，灰分应不高于25%；水分

根据多批次样品的实际检测情况，并结合《固体饮料》（GB/T29602-2013）的

规定，水分应不高于7%。具体检测数据见表1。

2

表1粗多糖、水分、灰分的检测结果

样品名称批号粗多糖（%）水分（%）灰分（%）

浒苔提取物2021121400242.343.6124.74

浒苔提取物2021121500342.173.5022.43

浒苔提取物2021121600442.013.4524.05

浒苔提取物2021121700541.294.6122.40

浒苔提取物2021122000639.974.3523.28

浒苔提取物2021121300142.903.3622.77

浒苔提取物2021122100739.824.05