《富硒小麦生产质量控制规范》团体标准编制说明.pdf

一、工作简况

（一）任务来源

河南省富硒农产品协会于年月发布《关于富硒农产品等两项团体标准立项的

202012

通知》（豫硒协﹝﹞号），《富硒小麦生产质量控制规范》团体标准正式立项。

2020010

（二）目的意义

硒是世界卫生组织确定的继碘、锌之后排到第三的人体必需的种微量元素之一。随

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着人们生活水平的提高和对健康的关注硒对人体的重要性越来越受到医学界和大众的重视。,

河南省富硒小麦研究和生产开发起步较早。早在二十年前，国家小麦中心宋家永教授等

人对小麦富硒技术、硒对小麦生理生化特性及产量、籽粒硒含量的影响进行了系统的研究，

并于2005年获批了国家发明专利（硒施宝富硒叶面肥）、2015年获批了生物有机富硒叶面

肥（硒施宝富硒生物菌肥）。近五年来，太康县建立了五里口白波寺和逊母口三侯灵双优质

绿色富硒小麦万亩示范方。

为了规范富硒小麦的生产，确保产品质量，促进富硒小麦生产在全省的推广，河南农业

大学、国家小麦工程技术研究中心等单位结合多年实验验证的基础，总结了富硒小麦生产质

量控制经验，吸收了富硒农产品的最新研究成果，对富硒小麦的种植管理、硒肥施用控制、

病虫草害防控、硒含量检测等技术要求加以规范，技术水平居国内领先，具有较强的实用性

和可操作性。

《富硒小麦生产质量控制规范》的制定将弥补现有国行标在富硒小麦生产质量控制技术

方面的空白，对推动河南富硒小麦的健康快速发展具有积极意义。

（三）主要工作过程

1、成立标准工作组、制定工作计划

标准项目下达后，成立了由河南德膳堂生物科技有限公司、河南省富硒农产品协会、河

南省中智科标准化研究院有限公司等单位的专业技术人员组成的标准工作组，召开标准编制

工作方案论证会，确定编制原则、编制框架及主要技术内容，对标准工作组人员进行明确任

务分工及时间安排。

2、调研、起草标准草案

本标准工作组进行了广泛的走访调研、查阅和收集大量关于富硒小麦种植管理、硒肥施

用控制、检测等生产过程中的质量控制要求，富硒小麦代表性生产企业提供了相关生产和产

品的检测数据，并对以上资料进行整理、分析，在充分交流和讨论的基础上，结合国内外富

硒小麦生产经营企业、研究院所及大学相关研究机构情况，按照协会团体标准管理办法和

GB/T1.1-2020等相关文件的要求起草了《富硒小麦生产质量控制规范》团体标准草案，并

在此基础上经讨论、分析、修改后，形成了标准征求意见稿。

二、标准的编制依据

标准的编制依据如下：

GB3095环境空气质量标准

GB4404.1粮食作物种子第一部分：禾谷类

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T851小麦产地环境技术条件

NY/T3556粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定液相色谱-电感耦合等离子体质

谱法

DB41/T899-2014富硒小麦栽培技术规程

三、标准主要内容

《富硒小麦生产质量控制规范》标准由范围、规范性引用文件、术语和定义、种植管理、

硒肥施用控制、病虫草害防控、收储管理、总硒含量和硒代氨基酸含量检测、档案管理等部

分构成。本文件的主要内容是本文件规定及适用范围、富硒小麦的种植管理、硒肥施用控制

及总硒含量和硒代氨基酸含量检测过程所对应的质量控制要求。

（一）范围

本文件规定了富硒小麦生产中种植管理、硒肥施用控制、病虫草害防控、收储管理、总

硒含量和硒代氨基酸含量检测、档案管理等质量控制要求。

本文件适用于河南省富硒小麦的生产质量控制。

（二）种植管理

1、产地环境

富硒小麦产地环境应符合NY/T851的要求。

2、品种选择

根据河南省当地小麦种植具体情况，推荐以下适宜本地种植的优质优良小麦品种，包括

但不限于：新麦系列（新麦26、新麦45等）、郑麦系列（郑麦366、郑麦1