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食品科技背景下美食文化的传承与创新
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TOC\o1-3\h\z\u食品科技背景下美食文化的传承与创新 2
第一章引言 2
背景介绍:食品科技的发展与美食文化的关系 2
研究目的:探讨美食文化的传承与创新在食品科技背景下的重要性 3
研究意义:阐述美食文化传承与创新的现实意义及价值 4
第二章食品科技概述 6
食品科技的内涵及其发展 6
食品科技在现代社会的应用 7
食品科技对食品安全、营养与风味的影响 9
第三章美食文化的传承 10
美食文化的历史沿革及其特点 10
传统美食制作技艺的传承与保护
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