《园艺产业创业案例2》课程教学大纲.docx

园艺产业创业案例

（Horticulturalindustryentrepreneurshipcase）

课程基本信息

课程编号课程学时：24

课程学分：1.5

一、课程的性质和地位

《园艺产业创业案例》是园艺学专业选修课，是一门对园艺专业学生具有开发创业思维的非常重要的一门课程。本课程对我国园艺产业的规模、现状、存在的问题、发展潜力会有一个总体的概述；对农业（园艺）产业化、园艺产品营销、农产品品牌打造、农业园区实际创业案例等方面进行较多的阐述和分析。

二、理论教学部分的考核目标

通过该课程的学习，将使学生们能较全面地了解园艺产业的整体情况，树立专业信心和行业自信，热爱园艺；同时，具有初步的园艺产业的概念、创业思路和认识，掌握基本的园艺产业的经营运作方法，提高在园艺行业的就业信心和能力；再者，为农业园区、农业企业、农业产业化等培养有高度、有格局的高级从业人才、管理人才和创业人才。

绪论

（一）学习目标

1．一般了解：园艺产业是一个大产业，是一个充满活力的产业。园艺产业创业案例这门课的重要性，如何学习好这门课。

2．一般掌握：我国园艺产业的现状和问题。

3．熟练掌握：我国园艺产业的发展方向，以及在农业结构供给侧改革中的作用。

（二）考核内容

我国园艺产业的现状、问题、发展方向，以及在农业结构供给侧改革中的作用。

（三）考核要求

1．识记：我国园艺产业的现状、问题、发展方向。

2．领会：园艺产业创业案例这门课的重要性。

3．应用：不同园艺作物在我国园艺产业的应用潜力。

4．分析：我国园艺产业在农业结构供给侧改革中的作用。

5．综合：园艺产业发展过程中各种因素的关联性。

6．评价：国园艺掌握我产业的现状、问题、发展方向，以及在农业结构供给侧改革中的作用。

第一章农业（园艺）产业化

（一）学习目标

1．一般了解：农业产业化的基本概念。

2．一般掌握：现代农业六化：区域化布局，专业化生产，规模化建设，系列化加工，社会化服务，企业化管理。

3．熟练掌握：现代农业六化之间的联系。

（二）考核内容

区域化、专业化、规模化、系列化、社会化和企业化的概念和案例；现代农业六化之间的联系；如何以市场为导向、以经济效益为中心、以主导产业、主导产品为重点？产品和市场的定位问题；农业产业化的基本类型，及各自的特点；农业产业化的八个特征及一体化经营方式。

（三）考核要求

1．识记：现代农业六化和农业产业化的八个特征。

2．领会：农业产业化是一个系统工程。

3．应用：龙头企业在农业产业化中的重要作用。

4．分析：现代农业六化之间的联系；农业产业化的基本类型，及各自的特点。

5．综合：一体化是农业产业化的瓶颈，企业化管理是农业第一产业的必须。

6．评价：现代农业六化、农业产业化的八个特征及农业产业化的基本类型，及各自的特点。

第二章园艺企业做大做强的机会

（一）学习目标

1．一般了解：自然资源的珍贵和不可再生性；品意识，品牌意识和市场意识。

2．一般掌握：园艺特色品种资源、品牌及市场的重要作用。

3．熟练掌握：资源类、产品类和市场类机会。

（二）考核知识点

园艺特色品种资源及不同产地品牌资源；产品差异化的重要性；园艺产品区域市场机会的把握以及开发市场的能力。

（三）考核要求

1．识记：资源类、产品类和市场类机会的概念。

2．领会：自然资源的珍贵和产品差异化的重要性。

3．应用：学会市场运作。

4．分析：园艺特色品种资源及不同产地品牌资源。

5．综合：三种机会之间的联系。

6．评价：园艺特色品种资源及不同产地品牌资源；产品差异化的重要性；园艺产品区域市场机会的把握以及开发市场的能力。

第三章农业园区的创业之路

（一）一般学习目的与要求

1．一般了解：地流转的现状，正确认识农业园区存在的问题与土地流转政策的关系。

2．一般掌握：农业园区经营的八点思考及创业要注意的问题。

3．熟练掌握：农业园区的健康发展之路。

（二）考核知识点

了解土地流转的现状，正确认识农业园区存在的问题与土地流转政策的关系；了解农业园区目前的现状、问题；了解农园区和园艺产业创业要注意的问题。掌握农业园区的健康发展之路和优秀品种在园艺产业发展中的重要作用。

（三）考核要求

1．识记：农业园区经营的八点思考及创业要注意的问题。

2．领会：土地流转的现状，正确认识农业园区存在的问题与土地流转政策的关系。

3．应用：农业园区经营和市场预测。

4．分析：农业园区的健康发展之路和优秀品种在园艺产业发展中的重要作用。

5．综合：农业园区的经营和园艺产业创业是一个系统工程，需要优秀的综合型人才。

6．评价：农业园区的健康发展之路的理解和掌握。

第四章优质瓜菜品种、创品牌品种介绍及运作要点

（一）一般学习目的与要求

1.一般了解：目前适合农业园区种植和运作的优质瓜类及其他蔬菜