2024-2025学年高中化学 第一章 关注营养平衡 第四节 维生素和微量元素1说课稿 新人教版选修1.docx

2024-2025学年高中化学第一章关注营养平衡第四节维生素和微量元素1说课稿新人教版选修1

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计思路

本节课以“维生素和微量元素”为主题，旨在让学生了解维生素和微量元素的生理功能、食物来源及缺乏症。通过结合实际生活案例，引导学生关注营养平衡，提高健康意识。教学活动设计注重理论与实践相结合，激发学生学习兴趣，培养学生的探究能力。

核心素养目标

1.培养学生的科学探究精神，通过实验探究维生素和微量元素的生理作用。

2.提升学生的科学思维，引导学生运用化学知识解释营养与健康的关系。

3.强化学生的社会责任感，使学生认识到营养平衡对个人和社会健康的重要性。

学情分析

本节课面向的是高中一年级学生，他们对化学学科的基础知识已有一定的了解，但针对维生素和微量元素这一章节内容，学生可能存在以下学情特点：

1.知识基础：学生已掌握基本的化学概念和元素周期表的知识，但维生素和微量元素的具体内容较为陌生，需要通过本节课的学习来建立新的知识体系。

2.能力水平：学生在实验操作和数据分析方面有一定的能力，但可能缺乏对化学与生活实际相结合的思考能力。本节课将通过实验探究活动，提升学生的实验操作技能和数据分析能力。

3.素质方面：高中一年级学生正值青春期，好奇心强，对新知识充满兴趣，但自控能力和时间管理能力相对较弱。在教学过程中，教师需关注学生的个体差异，激发他们的学习热情，同时培养他们的自主学习能力和团队合作精神。

4.行为习惯：学生在课堂上积极参与讨论，但有时会过于关注实验结果而忽视实验过程。此外，部分学生在课堂笔记方面存在记录不完整、重点不突出的问题。针对这些行为习惯，教师在教学过程中应引导学生养成良好的学习习惯，注重知识的积累和梳理。

-结合实际生活，激发学生学习兴趣，提高他们对营养健康的关注。

-设计实验探究活动，培养学生的实验操作技能和数据分析能力。

-强化知识梳理，帮助学生建立完整的知识体系。

-关注学生个体差异，培养他们的自主学习能力和团队合作精神。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，引导学生深入理解维生素和微量元素的生理功能。

2.设计实验探究活动，让学生亲自动手操作，观察实验现象，培养实验技能和科学探究能力。

3.利用多媒体教学，展示维生素和微量元素的图片、视频，增强直观感受。

4.通过案例分析，让学生分析营养失衡的案例，提高解决实际问题的能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“维生素和微量元素的生理功能及缺乏症”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解维生素和微量元素的基本概念。思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解维生素和微量元素的相关知识，为课堂学习做好准备。培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示营养不均衡导致的健康问题的图片或视频，引出“维生素和微量元素”课题，激发学生的学习兴趣。讲解知识点：详细讲解维生素和微量元素的种类、生理功能及缺乏症，结合实例帮助学生理解。组织课堂活动：设计小组讨论，让学生根据预习资料和实例分析维生素和微量元素的作用。解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。参与课堂活动：积极参与小组讨论，体验维生素和微量元素的作用。提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解维生素和微量元素的知识点。实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中掌握分析问题的能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解维生素和微量元素的知识，掌握分析问题的方法。通过实践活动，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“维生素和微量元素”课题，布置实验报告或案例分析作业，巩固学习效果。提供拓展资源：提供与维生素和微量元素相关的书籍、网站等资源，供学生进一步学习。反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成实验