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工业取水定额饮料

1范围

本标准规定了饮料制造取水定额的术语和定义、取水量计算方法和单位产品取水量定额。本标准适用于GB10789《饮料通则》中除固体饮料的各类饮料制造过程中取水量的管理。

本标准适用的包装容器为聚酯瓶、易开盖金属罐、铝制两片罐、塑料薄膜和其他薄膜复合制造的容器、玻璃瓶和其他塑料容器等。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7119评价企业合理用水技术通则GB10789饮料通则

GB/T12452企业水平衡与测试通则

GB/T18820工业企业产品取水定额编制通则QB/T2931饮料制造取水定额

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

取水定额normofwaterintake

针对饮料制造取水核算单位制定的，以生产每吨产品所规定的合理取水量。

3.2

取水量quantityofwaterintake

饮料企业在生产过程中从各种水源（自来水、地表水、地下水）提取之水量，即一级计量水表的水量。

3.3

单位产品取水量quantityofwaterintakeforunitproduct

在一定计量时间内，生产每吨产品需要从水源提取的水量。3.4

主要生产用水waterusageformajorproduce

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从原料的清洗直至产品制造全过程的用水，包括清洗装备用水和制备饮料用水的水处理装置所损耗的水。

3.5

辅助生产用水waterusageforauxiliaryproduce

包括锅炉房、机修、制冷、空压机及真空泵站、污水处理站、化验室和贮运等的用水。3.6

附属生产用水waterusageforaccessoryproduce

包括企业办公、食堂、厕所、洗浴、洗衣房、环境清洁与绿化的用水。

4计算方法

4.1一般规定

饮料制造的取水量是指用于产品的主要生产用水、辅助生产用水和附属生产用水的总取水量。不包括综合利用产品的生产、基建、消防和生活区用水。

4.2单位产品取水量计算

饮料制造单位产品取水量按式（1）计算：

（1）

式中：

—单位产品取水量，单位为立方米每吨产品（m3/t）；

—从自建或合建取水设施等取水量总和，单位为立方米（m3）；

—外购水（或水产品）量总和，包括市政供水工程取水量，单位为立方米（m3）；

—外供水（或水产品）量总和，单位为立方米（m3）；

Q—在一定的计量时间内，生产合格产品的总量，单位为吨（t）。

5取水定额

饮料制造取水定额指标见表1。

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表1饮料制造取水定额指标

饮料种类

取水定额，m/t

调节系数

一级

二级

碳酸饮料

2

2.5

回收瓶装碳酸饮料2.0

饮用水

1.4

1.6

回收桶装水1.1

果汁饮料

2.0

2.7

热灌装1.2

茶饮料

2.5

3.5

用萃取法制茶饮料1.1

浓缩果蔬汁、果蔬原浆

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6取水定额使用说明

6.1饮料制造取水定额是企业取水的主要依据，是评价饮料企业节约用水水平的指标。饮料制造取水

定额可作为企业用水日常管理的辅助指标。

6.2饮料制造取水定额指标分为为两级，一级为先进水平，二级为基本水平。二级定额指标为饮料制

造取水的准许值，企业在实际运行中的取水量应低于本指标。

6.3当饮料制造企业生产多个产品品种时，其取水量的核算值为：各个产品的单产量×相应产品的取水定额之总和。

6.4饮料制造企业的单位产品取水量以年为计量单位。

6.5对于未列入本标准中取水定额指标的饮料产品，可以参照表1定额指标中的相应类别确定。

6.6饮料制造企业在水定额管理中的水平衡测试应符合GB/T12452的规定。

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参考文献

[1]GB/T10789-2015《饮料通则》

[2]QBT2931-2008饮料制造取水定额

[3]GB7119评价企业合理用水技术通则

[4]GB/T12452企业水平衡与测试通则

[5]GB/T18820工业企业产品取水定额编制通则

[6]《北京市节约用水办法》，2012年

[7]《北京市主要行业用水定额》，2001年

[8]河北省地方标准DB13/T1161─2016《用水定额》；

[9]陕西