《主题一 早餐的学问》说课稿-2024-2025学年五年级上册综合实践活动辽师大版[001].docx

《主题一早餐的学问》说课稿-2024-2025学年五年级上册综合实践活动辽师大版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

《主题一早餐的学问》说课稿-2024-2025学年五年级上册综合实践活动辽师大版

本章节内容为《综合实践活动》教材中的“主题一早餐的学问”，主要包括早餐的营养价值、早餐的种类、如何科学搭配早餐以及早餐与健康的关系等内容。通过学习，学生能够了解早餐对身体健康的重要性，学会如何选择健康的早餐，提高自己的饮食健康意识。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的健康意识、科学素养和实践能力。学生将通过学习早餐的学问，提高对营养和健康的认识，学会运用科学知识指导自己的饮食选择；同时，通过实践活动，提升动手操作能力和团队合作精神，培养对生活细节的关注和解决问题的能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

五年级学生通常已经具备了一定的生活经验和基础科学知识，对食物的营养成分有一定了解，能够识别一些常见食物的营养特点。然而，对于早餐的具体营养搭配和健康影响的认识可能较为有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

学生对饮食健康普遍感兴趣，尤其是与日常生活紧密相关的知识。五年级学生的逻辑思维能力和观察力逐渐增强，能够通过观察、实验等方式学习新知识。他们的学习风格多样，有的学生喜欢通过实验操作学习，有的则更倾向于通过阅读和讨论来吸收知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

学生在学习早餐的学问时，可能会遇到以下困难和挑战：一是对营养知识的理解不够深入，难以将理论知识与实际饮食相结合；二是缺乏实践经验，难以判断早餐搭配的合理性和健康性；三是面对众多早餐选择时，可能难以做出科学、合理的选择。此外，部分学生可能对实验操作和团队合作感到不适应，需要教师给予适当的指导和帮助。

四、教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物教具（早餐食品模型、餐具）、实验器材（量杯、天平等）。

2.课程平台：学校综合实践活动课程平台，用于发布学习资料和作业。

3.信息化资源：网络上的营养学相关视频、图片资料、健康饮食的科普文章。

4.教学手段：课堂讨论、小组合作、实验操作、角色扮演等教学方法。

五、教学过程设计

**总用时：45分钟**

**一、导入环节（5分钟**）

1.**创设情境**：播放一段关于不同国家早餐文化的视频，引发学生对早餐的思考。

2.**提出问题**：引导学生思考“早餐对我们来说为什么很重要？早餐有哪些种类？如何选择健康的早餐？”

3.**活动**：让学生分享自己日常的早餐习惯，讨论早餐中常见的问题。

4.**用时**：5分钟

**二、讲授新课（20分钟**）

1.**早餐的营养价值**：

-讲解早餐中主要营养素的作用。

-通过图表展示不同食物的营养成分。

-**用时**：5分钟

2.**早餐的种类**：

-介绍中国传统早餐、西方早餐等不同文化背景下的早餐种类。

-讨论不同早餐的营养特点和适宜人群。

-**用时**：5分钟

3.**如何科学搭配早餐**：

-引导学生思考如何根据自己的需求选择早餐。

-讲解早餐搭配的原则，如均衡营养、适量原则等。

-**用时**：5分钟

4.**早餐与健康的关系**：

-分析早餐不足或过量可能带来的健康问题。

-强调早餐对身体健康的重要性。

-**用时**：5分钟

**三、巩固练习（10分钟**）

1.**小组讨论**：分组讨论如何设计一份健康的早餐菜单。

2.**分享与反馈**：每组选出代表分享设计方案，全班同学共同评价和改进。

3.**用时**：10分钟

**四、课堂提问（5分钟**）

1.提问：“早餐中哪些食物富含蛋白质？”

2.提问：“早餐中为什么需要摄入膳食纤维？”

3.提问：“如何判断一份早餐是否均衡？”

4.**用时**：5分钟

**五、师生互动环节（5分钟**）

1.**实验操作**：教师演示如何用简单的食材制作一份营养早餐。

2.**学生实践**：学生分组尝试制作，教师巡回指导。

3.**展示与评价**：每组展示自己的早餐作品，全班评价并给出改进建议。

4.**用时**：5分钟

**六、总结与拓展（5分钟**）

1.**总结**：回顾本节课的主要内容，强调早餐对健康的重要性。

2.**拓展**：布置课后作业，让学生调查家人或朋友的早餐习惯，并撰写一份早餐健康报告。

3.**用时**：5分钟

**七、课后反思**

-教师在课后对教学过程进行反思，评估学生的学习效果，并根据学生的反馈调整教学方法。

-教师记录学生在课堂上的表现，包括参与度、互动情况等，以便更好地了解学生的学习需求和改进教学策略。

**总用时**