2025苏教版（2024）小学科学一年级下册《6 盐和糖哪儿去了》教学设计.docx

2025苏教版（2024）小学科学一年级下册

《6盐和糖哪儿去了》教学设计

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教材分析

《盐和糖哪儿去了》是苏教版小学科学一年级下册第二单元水的重要内容。教材从学生熟悉的现象入手，通过食盐、红糖和沙子放入水中的不同现象对比，引导学生认识溶解现象。教材注重培养学生的观察能力、实验操作能力和归纳总结能力，为后续学习更复杂的科学知识奠定基础。教材内容贴近学生生活实际，易于激发学生的学习兴趣和探究欲望。

学情分析

一年级学生经过前期的学习，已对科学课堂有一定了解，具备初步的观察、描述和动手操作能力，对周围世界充满好奇。他们在日常生活中经常接触盐和糖，但对于盐和糖在水中的变化细节关注较少。此阶段学生以形象思维为主，抽象思维尚在萌芽，对于溶解这种微观层面的现象理解起来有一定难度。在实验探究过程中，学生可能会出现操作不规范、难以持续观察等问题，需要教师耐心引导。

课标目标

?科学知识目标：学生能够认识到盐和糖放入水中会发生溶解现象，了解溶解后水的味道会发生改变；初步感知不同物质在水中的溶解速度可能不同。

?科学探究目标：通过实验操作，培养学生的动手实践能力，学会正确使用搅拌棒进行简单的溶解实验操作；培养学生持续观察、捕捉细节变化的能力，能用简单语言描述观察到的现象；激发学生的问题意识，引导学生提出关于溶解的问题。

?科学态度目标：激发学生对科学探究的热情，让学生在探究中感受科学的神奇与乐趣，培养学生认真观察、耐心操作、实事求是的科学精神，以及小组合作、交流分享的团队意识；引导学生养成爱护实验器材、保持桌面整洁的良好习惯。

?科学、技术、社会与环境目标：让学生了解溶解现象在生活中的广泛应用，如冲调饮料、烹饪调味、制药等，感受科学知识与日常生活的紧密联系；渗透节约资源、合理使用化学用品的意识。

教学重难点

?重点：引导学生观察并描述盐和糖在水中的溶解现象，理解溶解的概念；组织学生对比盐和糖溶解过程，发现它们在溶解速度、溶解后状态等方面的异同。

?难点：帮助学生从微观角度初步理解物质溶解的本质；引导学生关注实验细节，培养细致入微的科学观察习惯。

教学法

?讲授法：讲解溶解的基本概念、实验步骤和注意事项等，帮助学生建立科学的思维方式。

?讨论法：组织学生分组讨论实验现象和结果，激发学生的思考和探究欲望，培养学生的合作精神和交流能力。

?实验法：让学生亲自动手操作实验，观察盐和糖在水中的溶解过程，从实践中学习科学知识。

教学准备

?材料：每组准备食盐、红糖、沙子、面粉、味精、油、胡椒粉、小苏打、咖啡粉各若干，透明杯子（带刻度）、搅拌棒、放大镜、水槽、抹布；记录单、彩笔。

?场地：选择宽敞、便于学生进行实验操作的教室或实验室，确保场地有水源和排水设施。

教学过程

?情境导入（5分钟）：

?师生互动：教师展示一杯清澈的盐水和一杯浑浊的泥水，提问：“同学们，看这两杯水，一杯看起来很清澈，一杯却很浑浊。老师在这杯清澈的水里加了一样东西，在浑浊的水里也加了一样东西，你们猜猜加了什么？为什么会有这样不同的现象呢？”学生思考并大胆猜测。

?设计意图：通过对比两杯不同的水，引发学生的好奇心和探究欲望，为引出本节课的主题“盐和糖哪儿去了”做铺垫。

?观察盐、糖和沙子在水中的变化（15分钟）：

?师生互动：

教师向学生展示食盐、红糖和沙子，介绍它们的外观特点，如颜色、颗粒大小等。同时展示实验工具，如透明杯子、搅拌棒、放大镜，说明它们在实验中的用途，强调使用搅拌棒时不要撞击杯子，避免损坏。

教师边讲解边示范实验步骤：首先，往三个透明杯子中分别加入等量的水；然后，依次将少量食盐、红糖和沙子放入不同的杯子中；提醒学生观察物质放入水中瞬间的现象。

学生分组进行实验，仔细观察并记录食盐、红糖和沙子放入水中后的变化，包括物质颗粒的变化、水的颜色变化等。教师巡视各小组，指导学生正确观察和记录，提醒学生注意实验安全。

?设计意图：让学生通过观察盐、糖和沙子在水中的不同变化，初步感受溶解现象，为后续深入探究溶解概念打下基础。

?深入探究溶解现象（15分钟）：

?师生互动：

教师指导学生用搅拌棒充分搅拌装有食盐、红糖的杯子，搅拌均匀后静置，观察并画下静置后杯中物质的样子。提醒学生注意搅拌的力度和方向，观察搅拌过程中物质的变化以及静置后是否有沉淀出现。

让学生用放大镜贴着杯壁观察，看看是否还能看到原来的物质颗粒。引导学生思考为什么用肉眼看不到颗粒了。

根据学生的观察结果，教师讲解溶解的概念：像食盐和红糖这样，放入水中后变成肉眼难以分辨的微粒，水仍然保持透明的现象，叫作溶解。让学生结合实验现象理解溶解的本质特征。

?设计意图：通过搅拌和放大镜观察等实验操作，让学生更深入地理解溶解的概念，培养学生的观察能力和思维能力。

?探究更多物质的溶解情况（15分钟）：