职业技术学院《食品分析技术》课程标准.docx

《食品分析技术》课程标准

一、课程基本信息

课程名称

《食品分析技术》

课程编码

yhfx23022

建议学时

64学时

其中实践学时

32学时

学时/学分

64学时/3学分

课程类型

□公共课专业基础课?专业核心课

编制人

课程性质

理论课理实一体□整周实训

审定人

制定日期

202X年12月11日

修订日期

先修课程

化学分析技术、仪器分析技术

后续课程

岗位实习

课程描述

本课程是工业分析与检验专业必修的一门专业核心课程，是在《化学分析技术》、《仪器分析技术》基础上开设的一门理论+实践的课程，对接专业人才培养目标，面向食品原料、食品加工、食品检验等分析检验岗位培养的一门专业课程，岗位包括