岁辅食制作三婴幼儿营养与喂养课件.pptx

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婴幼儿营养与喂养讲师：孙莉1-3岁辅食制作（三）

婴幼儿营养与喂养目录—CATALOGUE蔬菜小蒸包01玉米南瓜甜汤02宝宝午餐肉03芹菜叶饼04

芹菜叶饼PART04婴/幼/儿/营/养/与/喂/养

芹菜叶饼芹菜叶的维生素A和胡萝卜素含量都是茎的8倍多，维C、钙、纤维素等含量也是叶大于茎，所以芹菜叶比芹菜茎更营养。准备芹菜叶20g，鸡蛋2个，面粉40g，宝宝盐2g。

芹菜叶饼制作步骤锅中烧开水，放入芹菜叶焯水，去除涩味和草酸；(芹菜叶本身含有涩味和草酸，给宝宝吃需要经过焯水去涩，水开后，焯水10秒左右即可捞出)。1

芹菜叶饼制作步骤芹菜叶切末，切得细一点，宝宝更容易消化。23切好的芹菜末放入碗中，打入鸡蛋搅拌均匀。4加入盐和面粉继续搅拌均匀。

芹菜叶饼制作步骤平底锅热锅后刷油，倒入面糊，铺平，小火慢煎。正反两面煎至淡黄色即可出锅切块装盘。56

thanks!感谢您的观看与聆听！讲师：孙莉

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