岁辅食制作四婴幼儿营养与喂养课件.pptx

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婴幼儿营养与喂养讲师：张海燕1-3岁辅食制作（四）

婴幼儿营养与喂养百合雪梨米饮01肉饼蛋蒸饭02肉香山药盒03目录—CATALOGUE

肉饼蛋蒸饭PART02婴/幼/儿/营/养/与/喂/养

鸡蛋和猪肉能提供丰富的蛋白质，还是宝宝重要的补铁、补钙、补锌食物，且易消化吸收；蔬菜选用了胡萝卜、香菇和小青菜，含有丰富的维A、维C、B族维生素，非常适合宝宝食用。肉饼蛋蒸饭

肉饼蛋蒸饭准备里脊肉100g，熟米饭50g，蛋清1个，胡萝卜20g，香菇1朵，青菜2片，鸡蛋1个，玉米淀粉5g。

12肉饼蛋蒸饭香菇切碎，里脊肉切块剁泥，放入碗中。碗中加入蛋清、香菇碎、玉米淀粉、搅拌均匀。制作步骤

肉饼蛋蒸饭453取模具，内壁均匀刷油，倒入肉泥，抹平表面。盖上盘子，上锅，冷水大火蒸20分钟。胡萝卜切碎，青菜切碎，放入米饭中，打入1个鸡蛋，放入少许宝宝盐，搅拌均匀，蛋液没过食材。

肉饼蛋蒸饭6720分钟后打开锅盖，把米饭蛋液倒入模具，盖上盘子再蒸15分钟，取出冷却。脱模、切小块，摆入盘中即可。

thanks!感谢您的观看与聆听！讲师：张海燕

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