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酒店财务成本核算制度

第一章总则

第一条为了规范酒店财务管理，提高成本核算水平，增强酒店经济效益，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有部门、所有岗位，全体员工必须严格遵守。

第三条酒店财务成本核算工作应遵循以下原则：

1.实事求是，准确无误；

2.及时性，全面性；

3.法规性，规范性；

4.保密性，安全性。

第二章成本核算范围

第四条酒店成本核算范围包括但不限于以下内容：

1.固定资产折旧；

2.水电、空调、供暖等公用设施费用；

3.人力资源成本；

4.物料成本；

5.运营成本；

6.营销费用；

7.期间费用；

8.其他相关费用。

第三章成本核算方法

第五条酒店成本核算采用以下方法：

1.定额法：对物料、人力资源等成本进行定额管理，按定额进行核算；

2.实际成本法：对各项成本进行实际发生额核算；

3.分摊法：对间接费用进行合理分摊；

4.约束成本法：对可控成本进行预算控制；

5.目标成本法：以目标成本为导向进行成本核算。

第六条成本核算期间为一个月，特殊情况可适当调整。

第四章成本核算程序

第七条成本核算程序如下：

1.收集成本资料：各部门、各岗位定期收集成本相关资料，包括原始凭证、发票等；

2.审核成本资料：财务部门对收集的成本资料进行审核，确保其真实、准确、完整；

3.计算成本：根据成本核算方法，对审核后的成本资料进行计算；