2024年高中生物 专题4 酶的研究与应用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果说课稿 新人教版选修1.docxVIP

2024年高中生物专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果说课稿新人教版选修1

授课内容

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授课时间

设计意图

本节课旨在引导学生通过实验探究加酶洗衣粉的洗涤效果，使学生了解酶的特性和应用，提高学生的实验操作能力和科学探究能力，同时培养学生的环保意识。通过本节课的学习，学生能够掌握加酶洗衣粉的工作原理，了解酶在生活中的应用，为后续学习生物技术在生活中的应用奠定基础。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的科学探究能力、生物技术应用意识和社会责任感。学生通过实验探究，学习科学方法和实验技能，增强对生物技术的理解；通过分析加酶洗衣粉的应用，提升对环境保护的认识，培养绿色生活观念；同时，通过小组合作，提高沟通协作能力和团队精神。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生已具备一定的生物学基础知识，了解细胞、遗传、代谢等基本概念，并对酶的作用有一定的认识。在之前的课程中，学生已经学习了酶的化学本质、酶促反应的特点等知识，为本次探究加酶洗衣粉的洗涤效果奠定了基础。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高中学生对生物科学充满好奇心，对生活中的生物技术应用尤为感兴趣。学生的实验操作能力普遍较好，能够熟练使用显微镜、离心机等实验仪器。学习风格上，学生既有独立思考、自主学习的能力，也有团队合作、交流分享的意愿。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在实验过程中可能遇到的问题包括：实验操作不熟练、实验数据记录不准确、对实验原理理解不透彻等。此外，学生在分析实验结果时可能对酶的特性和作用机理理解不够深入，导致对洗涤效果的评价不够准确。针对这些问题，教师需在实验前进行充分讲解，实验过程中给予指导和帮助，实验后进行总结和反思。

教学资源

1.软硬件资源：实验台、显微镜、离心机、加酶洗衣粉、普通洗衣粉、标准洗涤液、pH试纸、试管、烧杯、滴管、计时器、记录本等。

2.课程平台：学校内部生物学科教学平台，用于发布教学资料和实验指导。

3.信息化资源：网络数据库中的酶学相关资料、视频教程、实验操作演示视频。

4.教学手段：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、PPT课件、实物模型、图片、图表等辅助教学材料。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过展示日常生活中使用洗衣粉的场景，提问学生：“你们知道洗衣粉是如何帮助清洁衣物的吗？”以此引发学生对洗衣粉工作原理的好奇心。

-回顾旧知：教师简要回顾酶的化学本质、酶促反应的特点等知识，帮助学生建立与本节课相关的基础知识框架。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解加酶洗衣粉的工作原理，包括酶的种类、作用机制以及酶的活性等知识点。

-举例说明：通过实际案例，如加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果对比，帮助学生理解酶在洗涤过程中的作用。

-互动探究：教师提出问题，引导学生思考加酶洗衣粉的优点和局限性，并组织学生进行小组讨论，分享各自的观点。

3.实验探究（约30分钟）

-学生活动：学生分组进行实验，按照实验步骤操作，观察加酶洗衣粉对污渍的去除效果。

-教师指导：教师巡视实验现场，解答学生在实验过程中遇到的问题，确保实验顺利进行。

4.数据分析（约15分钟）

-学生活动：学生记录实验数据，分析加酶洗衣粉的洗涤效果，并与普通洗衣粉进行对比。

-教师指导：教师引导学生运用统计学方法分析实验数据，得出结论。

5.课堂总结（约5分钟）

-教师总结本节课的主要知识点，强调加酶洗衣粉在生活中的应用及其环保意义。

-学生分享实验心得，总结加酶洗衣粉的优点和局限性。

6.作业布置（约5分钟）

-教师布置课后作业，要求学生撰写实验报告，分析实验结果，并提出改进建议。

-学生根据实验数据，撰写实验报告，总结实验过程、结果和结论。

7.课后延伸（约10分钟）

-教师提出问题，引导学生思考如何将加酶洗衣粉的原理应用于其他领域，如食品加工、医药等。

-学生分组讨论，分享各自的观点，拓展思维。

8.教学反思（约5分钟）

-教师总结本节课的教学效果，反思教学过程中的优点和不足，为今后的教学提供参考。

知识点梳理

1.酶的概念：酶是一种生物催化剂，主要由蛋白质组成，具有高效、专一、温和的特性。

2.酶的化学本质：酶的化学本质是蛋白质，具有特定的三维结构，这种结构决定了酶的催化活性。

3.酶促反应的特点：酶促反应具有高效性、专一性、温和性、可调节性等特点。

4.酶的种类：根据酶的催化底物和催化反应类型，酶可分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶和连接酶等。

5.酶的活性：酶的活性受温度、pH值、抑制剂、激活剂等因素的影响。

6.酶的应用：酶在食品加工、医药、环保、生物工程等领域具有广泛的