销售部管理手册.pdfVIP

总贝！I

一、制定目的：

为了更好的配合公司营俏战略，顺利开展营销部工作，明确营销部员工的岗职责,

充分调动员工的工作参与积极性和提高工作效率，帮助员工尽快提高自身营俏素质，特

制定本部门规章制度。

二、适用范围：本制度适合公司的一切营销活动和营销人员。

三、制定的原则：公平、公正、对等。

一、销售部向耿贵：

（一）销售经理：

1、岗目的：负责销售部日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的

食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供程序化、标准化的优质服务，来获取最

佳的经济效益和社会效益。

2、本职工作:

（1）在店总经理的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成酒店销售任务。

2（）根据酒店的FI标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策

咯和工作计划。

3（）协助落实各项工作计划，有步骤地开发潜在的客源市场。

4（）提供参考营销方案，提出销售目标建议。

5（）收集整理市场信息，提出销售目标建议。

6（）负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。

7（）督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

8（）定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销

售人员的素质。

9（）处理销售部日常事务，完成上级下达的工作任务。

3、工作说明：

（1）在店总经理的领导下，全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售等方面的

工作。定期组织市场调研，收集市场信息，分析市场动向、特点和发展趋势，制定酒店

销售策略，确定新的目标，并在报总经理审批后组织实施。

2（）根据酒店的近期和远期目标协调与各部门的关系，提出销售计划编制的原则、

依据，组织销售部人员分析市场环境，向销售部人员下达销售任务，并组织贯彻实施

3（）掌握同行业市场的动态，每周在店总经理的主持下，分析销售动态、存在问题、

市场竞争发展状况等，提出改进方案和措施，监督销售计划的顺利完成。

4）经常保持同企事业单位密切联系，并通过客户建立长期稳定的良好协作关系。

5）定期检查销售计划实施结果，定期提出销售计划调整方案，报店总经理审批后

组织实施；

6）定期走访客户，征求客户意见，分析竞争态势，调整酒店销售策略，适应市场

竞争需要。

7）定期了解客户拖欠款的情况，分析原因，负责客户拖欠的催收组织工作，减少

长期拖欠的现象。

8）培训和造就一支不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍。

9）制定销售部管理制度、工作程序，并监督贯彻实施。

4、岗位职权:

1）对经营管理有建议权。

2）对前厅的管理人员和服务员有监督权。

3）对经营管理有相关知情权。

4）对下属人员具有录用、选配、任命和更换的建议权。

二）销售主任

1、岗位FI的：负责餐饮部零餐及宴会预订和客情信息的传递工作，保证对客服务

的及时性和准确性。

2、本职工作:

1）贯彻销售经理的营销计划，辅助销售经理的各项工作。

2）长期保持与顾客的联系与沟通，努力与客户成为朋友。

3）充分了解酒店经营的项目，熟练掌握营销技巧。

4）对餐厅的服务质量及菜品质量有监督义务。

5）辅助销售经理对周边的企事业单位进行业务公关。

6）辅助销售经理建立顾客的详细档案。

7）协助前厅管理人员妥善处理顾客的投诉。

3、工作要求：

1）服从公司领导，部门计划安排要合理，规范、可行；工作纪律和执行监督要行

之有效。

2）服从销售经理的安排，接受.上级领导的监督，协