2025年学校开展校园食品安全排查整治专项行动情况报告7.docx

研究报告

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2025年学校开展校园食品安全排查整治专项行动情况报告7

一、专项行动背景与目的

1.1行动背景

(1)近年来，随着我国经济社会快速发展，学校食堂作为师生日常生活的重要组成部分，其食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。然而，由于学校食堂涉及人员众多、食品安全环节复杂，食品安全隐患和问题时有发生，严重影响了广大师生的身心健康和学校教育教学秩序。为了切实保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据国家食品安全法律法规和上级有关文件要求，我校决定开展校园食品安全排查整治专项行动。

(2)本次专项行动旨在全面排查整治校园食品安全隐患，消除食品安全风险，提高学校食堂食品安全管理水平，确保师生“舌尖上的安全”。通过专项行动，进一步强化学校食品安全责任，完善食品安全管理制度，提升学校食堂食品安全保障能力，为创建安全、和谐、健康的校园环境奠定坚实基础。

(3)本次专项行动紧密结合学校实际，紧紧围绕食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理制度等方面，全面排查学校食堂食品安全隐患，重点整治食品安全违法行为，切实保障广大师生饮食安全。同时，加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力，营造全社会共同关注和支持校园食品安全工作的良好氛围。

1.2行动目的

(1)本次校园食品安全排查整治专项行动的目的是为了全面提高学校食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全。通过此次行动，旨在强化食品安全责任意识，推动学校食堂落实食品安全主体责任，确保食品安全管理制度和操作规程得到有效执行。

(2)行动目的还包括及时发现并消除校园食品安全隐患，预防和减少食品安全事故的发生。通过对食堂的全面检查，对存在的问题进行整改，提升食堂的食品安全风险防控能力，构建食品安全长效管理机制。

(3)此外，此次专项行动还旨在加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。通过宣传教育，使师生了解食品安全知识，掌握食品安全基本技能，形成良好的食品安全习惯，共同维护校园食品安全环境。同时，通过行动提升学校食堂的服务质量，增强师生对学校食堂的满意度，促进学校和谐稳定发展。

1.3行动依据

(1)本次校园食品安全排查整治专项行动的依据主要包括国家及地方有关食品安全法律法规和规范性文件。这包括《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，以及国家和地方制定的食品安全标准和管理办法。

(2)行动依据还涵盖了教育行政部门、卫生健康部门、市场监管部门等部门发布的指导意见和通知要求。这些文件为学校食品安全管理工作提供了明确的指导和要求，确保了专项行动的合法性和规范性。

(3)此外，学校内部的相关规章制度，如学校食堂管理办法、食品安全管理制度、食品安全事故应急预案等，也是本次专项行动的重要依据。这些规章制度明确了学校食堂的食品安全责任和管理要求，为专项行动的开展提供了制度保障。通过综合运用这些法律法规和规章制度，确保了专项行动的全面性和有效性。

二、组织领导与责任分工

2.1组织领导机构

(1)为确保校园食品安全排查整治专项行动顺利开展，我校成立了专项行动领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，各相关部门负责人为成员。领导小组负责全面统筹协调专项行动的各项工作，研究解决专项行动中的重大问题，确保专项行动取得实效。

(2)专项行动领导小组下设办公室，负责日常工作协调和具体实施。办公室设在后勤管理部门，由后勤管理部门负责人兼任办公室主任，食品安全管理人员和相关部门工作人员为办公室成员。办公室负责制定专项行动方案，组织实施排查整治工作，汇总上报工作进展情况，确保专项行动有序推进。

(3)各部门按照职责分工，密切配合，形成工作合力。学校食堂管理部门负责食堂食品安全管理，包括人员培训、设施设备维护、食品采购储存、加工制作等环节；后勤管理部门负责统筹协调全校食品安全工作，监督指导食堂管理工作；学生管理部门负责宣传教育，提高师生食品安全意识；保卫部门负责维护校园食品安全秩序，确保专项行动顺利开展。通过建立健全的组织领导机构，为专项行动的顺利实施提供了有力保障。

2.2责任分工

(1)专项行动领导小组对全校校园食品安全工作负总责，负责制定专项行动方案，明确责任分工，协调各部门共同推进工作。校长作为组长，负责全面领导专项行动，确保各项工作落到实处。

(2)后勤管理部门作为专项行动的主要责任部门，负责制定详细的食堂食品安全管理制度，组织实施食堂食品安全检查，督促食堂落实食品安全措施，确保食堂食品安全。同时，后勤管理部门还需协调学校食堂供应商，确保食品原料的质量安全。

(3)食堂管理部门作为直接负责食堂日常运营的部门，负责落实食品安全责任制，对食堂的食品安全管理进行全面监督。具