DB21T 2719-2016 林下香菇栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B39

DB21

辽宁省地方标准

DB21/T2719—2016

林下香菇栽培技术规程

TechnicalRegulationforthecultivitionofLentinulaedodesundertheforestfloor

2016-12-06发布2017-02-06实施

辽宁省质量技术监督局发布

I

DB21/T2719—2016

目次

前言

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4生产技术条件与管理 2

4.1基地环境 2

4.2基地布局 2

4.3基地管理 2

4.4棚体建设 2

4.5生产季节 2

4.6栽培菌种 2

5生产原料及配方 2

5.1生产原料 2

5.2培养料配方 3

6菌种生产 3

6.1菌种制备 3

6.2菌种质量 3

7菌棒生产 3

7.1备料 3

7.2备料时间 3

7.3配料称重 3

7.4干拌 3

7.5湿拌 4

7.6装袋扎口 4

7.7灭菌 4

7.8冷却 4

7.9接种 4

7.10发菌培养与管理 4

7.11杂菌处理 5

7.12菌棒成熟指标 5

7.13脱袋 5

8林下栽培与管理 6

8.1林分选择 6

8.2林地清理 6

8.3林地畦床 6

8.4林下栽培 6

8.5出菇管理 6

9采收 7

II

DB21/T2719—2016

9.1第一潮菇 7

9.2第二潮菇 7

9.3第三至第六潮菇 7

10病虫害防治 7

10.1主要病虫害 7

10.2环境防控 7

10.3物理防治 7

11储藏 7

11.1分级 7

11.2储藏方法 8

12干制 8

附录A 9

III

DB21/T2719—2016

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由辽宁省林业厅提出并归口。

本标准起草单位：辽宁林业职业技术学院、新宾县青松岭林下种植专业合作社

本标准主要起草人：王忠彬、张梅春、庞晶、胡光宇、贾英斌、刘明耀、冯颖、张明磊、何武江、陈敏、吴丽馥、王立红、马永凤。

本标准附录A为资料性附录。

1

DB21/T2719—2016

林下香菇栽培技术规程

1范围

本标准规定了林下仿野生栽培香菇的术语和定义、生产技术条件与管理、生产原料与配方、菌种生产、菌棒生产、林下栽培、采收、病虫害防治、储藏、干制等技术。

本标准适用于辽宁省范围内的林下香菇栽培的生产作业。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB19170-2003香菇菌种

GB/Z26587-2011香菇生产技术规范

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528-2010食用菌菌种生产技术规程GH/T1013-2015香菇

DB21/T2085-2013北方冷棚地栽香菇生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1香菇

香菇Lentinusedodes(Berk.)Sing系伞菌目，香菇属，腐生木腐菌，子实体伞形，多为单生，颜色为浅褐或深褐色，有独特的香味，是世界著名食用菌品种之一。生物学特性、生态学特性参见附录A。

3.2母种

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种、试管种。

3.3原种

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称二级种。

3.4栽培种

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培,不可再次扩大繁殖菌种。

3.5发菌棚

2

DB21/T2719—2016

以钢筋（粗杆直径5cm～6cm，细杆直径2cm～2.5cm）作为弧形骨架，以两层大棚膜中间夹一层棚毡作为棚体覆盖材料，封闭整个棚体，进行菌种及菌棒培养的场所。

3.6菌