2025版高考化学一轮复习课后限时集训31饮食中的有机化合物含解析鲁科版.docVIP

PAGE

8-

饮食中的有机化合物

(建议用时：35分钟)

A级基础达标

1．化学与生活、生产亲密相关。下列有关说法正确的是()

A．用聚乙烯、聚氯乙烯可制作食品袋

B．推广运用乙醇汽油、绿色能源汽车，可缓解雾霾天气

C．糖类、蛋白质、油脂这些高分子物质可作为养分物质

D．“地沟油”和煤油的主要成分均为烃类物质

B[用聚氯乙烯制作的食品袋对人体有害，A项错误；运用乙醇汽油、绿色能源汽车可削减有害气体的排放，缓解雾霾天气，B项正确；糖类中只有多糖是高分子化合物，油脂不是高分子化合物，C项错误；“地沟油”的主要成分为油脂，D项错误。]

2．(2024·黑龙江名校联考)下列有关有机物的说法不正确的是()

A．氯乙烯分子中全部原子共平面

B．乙醇、乙酸都能发生取代反应

C．乙酸乙酯、甲酸丙酯的密度都小于水

D．淀粉和纤维素互为同分异构体

D[A项，乙烯分子中全部原子共平面，所以，氯乙烯分子中全部原子共平面，正确；B项，乙醇、乙酸在肯定条件下都能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，正确；C项，酯的密度一般比水小、乙酸乙酯、甲酸丙酯属于低级酯，密度都小于水，正确；D项，淀粉、纤维素均为混合物，故不互为同分异构体，错误。]

3．(2024·江西调研)下列试验操作不能达到试验目的的是()

试验目的

试验操作

A

检验蔗糖是否水解

向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热；