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医院饮食相关知识测试题：营养、胃管及特殊饮食要点 .docx

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    医院饮食相关知识测试题：营养、胃管及特殊饮食要点

    1.人类缺乏下列哪类矿物质会导致异食癖()

    A、钙

    B、铁

    C、镁

    D、钾

    E、氯

    【正确答案】：B

    2.一切生命物质的基础是()

    A、脂肪

    B、蛋白质

    C、碳水化合物

    D、水

    E、矿物质

    【正确答案】：B

    3.人类所需要的第七营养素是指()

    A、维生素

    B、膳食纤维

    C、微量元素

    D、常量元素

    E、钙

    【正确答案】：B

    4.脂肪每日供给量占总热能的多少()

    A、10%~20%

    B、20%~30%

    C、15%~20%

    D、25%~30%

    E、30

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