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3.食物的消化（说课稿）-三年级上册科学人教鄂教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

3.食物的消化（说课稿）-三年级上册科学人教鄂教版

教材分析

《食物的消化》是人教鄂教版三年级上册科学教材中的一个重要章节。本章节旨在帮助学生了解食物在人体内的消化过程，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化器官的功能。通过学习，学生能够认识到食物消化的重要性，并初步了解营养物质的吸收和利用。本章节内容与课本紧密相连，符合三年级学生的认知水平和实际需求。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标包括：培养学生观察、实验、合作探究的能力；提升学生运用科学方法分析问题的意识；增强学生对健康生活方式的认识；激发学生对生命科学的兴趣，培养其科学探究精神和创新意识。通过学习食物消化过程，学生能够学会关注自身健康，养成良好的饮食习惯。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：三年级学生已有一定的生物学基础，对食物和身体的基本认知，可能了解食物的分类和营养学的基本概念。然而，他们对食物消化过程的具体细节了解有限。

2.学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对新奇事物充满好奇，对与自身生活紧密相关的科学知识有较高的兴趣。他们的观察力和动手操作能力正在发展，适合通过实验和直观演示来学习。学习风格上，他们通常偏好通过游戏和互动活动来学习，需要教师提供丰富的教学资源和生动有趣的课堂氛围。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生对食物消化过程的复杂性可能感到困惑，尤其是对消化器官的工作原理和食物转化过程的理解。此外，由于抽象思维的发展还未完善，学生可能难以理解消化过程中的生物化学变化。因此，教师需要通过直观教学和逐步引导来帮助学生克服这些困难。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验器材（消化模型、食物模型、放大镜）、学生操作手册。

-课程平台：教科书、科学教学软件。

-信息化资源：网络图片、科普视频、在线实验模拟。

-教学手段：实物演示、小组合作探究、角色扮演、互动问答。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示不同种类的食物图片，引导学生思考：“大家每天都会吃很多食物，你们知道食物在人体里是如何变成营养的吗？”

-学生分享自己的看法后，教师总结：“今天我们就来学习食物的消化过程，看看食物在人体里都经历了哪些奇妙的变化。”

2.讲授新知（20分钟）

-**口腔的消化**：教师展示口腔结构图，讲解牙齿的咀嚼和唾液的作用，通过实验演示唾液淀粉酶如何将淀粉分解。

-**食管的传输**：播放视频，展示食物通过食管的过程，讲解食管的作用。

-**胃的消化**：展示胃的模型，讲解胃酸和胃蛋白酶的作用，通过动画演示食物在胃中的消化过程。

-**小肠的吸收**：展示小肠结构图，讲解小肠绒毛的作用，通过实验演示营养物质在小肠的吸收。

-**大肠的吸收和排泄**：展示大肠结构图，讲解大肠对水分和电解质的吸收，以及废物的排泄过程。

3.巩固练习（10分钟）

-**小组讨论**：将学生分成小组，每组讨论一个消化过程中的关键问题，如“为什么食物要先在口腔里咀嚼？”或“小肠为什么能吸收营养物质？”

-**角色扮演**：学生扮演不同的消化器官，模拟食物在体内的消化过程，加深对消化过程的理解。

4.课堂小结（5分钟）

-教师引导学生回顾本节课学习的主要内容，强调食物消化过程中的关键步骤和器官功能。

-学生分享自己对本节课的理解和收获。

5.作业布置（5分钟）

-学生回家后，和家长一起制作一个简单的消化模型，用纸板或塑料瓶等材料制作，并标注各个消化器官。

-下节课带来模型，进行小组展示和讨论，加深对消化过程的认识。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-**消化系统的动画视频**：介绍消化系统的结构和功能，通过动画形式展示食物从进入口腔到排出体外的全过程。

-**人体消化系统模型**：详细展示人体消化系统的各个部分，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等，以及它们的功能和相互关系。

-**营养学基础知识**：介绍食物中的主要营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以及它们在人体中的作用。

-**健康饮食建议**：提供关于如何选择健康食物、平衡膳食和饮食习惯的建议，帮助学生养成良好的饮食习惯。

2.拓展建议：

-**家庭实验**：鼓励学生在家中尝试制作简单的消化实验，如用盐水模拟胃酸的作用，观察淀粉和蛋白质的消化情况。

-**科学阅读**：推荐学生阅读与消化系统相关的科普书籍，如《人体的秘密》等，以增加对消化系统的了解。

-**营养调查**：组织学生进行家庭营养调查，了解家庭成员的饮食习惯和营养摄入情况，讨论如何改善饮食习惯。