第10课 吃饭有讲究 一年级道德与法治上册（2024版）说课稿.docx

第10课吃饭有讲究一年级道德与法治上册（2024版）说课稿

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《道德与法治》一年级上册第10课“吃饭有讲究”，主要内容包括：了解不同食物的营养价值，掌握正确的饮食习惯，培养良好的餐桌礼仪。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生日常生活中饮食行为紧密相关，学生已有一定的生活经验，能够结合自身实际情况进行学习。

核心素养目标

1.培养学生健康饮食习惯，提高对食物营养价值的认识。

2.增强学生餐桌礼仪意识，促进良好人际交往能力。

3.培养学生自我管理能力，养成良好的生活习惯。

重点难点及解决办法

重点：

1.理解食物的营养价值，区分不同食物的特点。

2.掌握正确的饮食习惯，如均衡饮食、定时定量。

难点：

1.学生对食物营养价值的理解深度有限，难以准确区分食物特点。

2.学生在日常生活中可能存在不良饮食习惯，难以改变。

解决办法：

1.通过实物展示、图片对比等方式，帮助学生直观理解食物的营养价值。

2.结合生活实例，引导学生反思自身饮食习惯，鼓励学生制定并执行健康饮食计划。

3.采用小组讨论、角色扮演等形式，让学生在互动中学习餐桌礼仪，提高人际交往能力。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合图片和实例，讲解食物的营养价值和饮食习惯的基本知识。

2.讨论法：组织学生讨论自己的饮食习惯，引导学生发现并改进不良饮食行为。

3.角色扮演：通过模拟餐桌礼仪场景，让学生在实践中学习正确的餐桌礼仪。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示食物的营养成分图，增强直观性。

2.视频辅助：播放健康饮食的短片，激发学生学习兴趣。

3.互动软件：使用教学软件进行在线答题，巩固知识点。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“食物的营养价值”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“为什么水果和蔬菜对我们的身体很重要？”

监控预习进度：通过学生提交的预习成果和课堂提问，了解学生的预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读关于食物营养价值的资料，如食物金字塔图解。

思考预习问题：学生思考并记录下自己对食物营养价值的理解。

提交预习成果：学生将预习笔记或思维导图提交给老师。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过自主阅读和思考，培养独立学习的能力。

信息技术手段：利用在线平台和社交媒体，方便学生获取预习资料和分享学习成果。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过讲述一个关于健康饮食的故事，引出“吃饭有讲究”的主题。

讲解知识点：讲解不同食物的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享自己家中的健康饮食习惯。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考食物营养与健康的关系。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己的饮食习惯和改进措施。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解食物营养的基础知识。

实践活动法：通过小组讨论，让学生在互动中学习并实践健康饮食。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：让学生记录一周的饮食情况，分析其中的营养平衡。

提供拓展资源：推荐一些关于营养健康的书籍和网站，鼓励学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生记录并分析自己的饮食情况，尝试改进饮食习惯。

拓展学习：学生利用老师推荐的资源，了解更多的健康饮食知识。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过记录和分析，自主学习健康饮食的实践方法。

反思总结法：学生通过反思自己的饮食记录，总结自己的饮食习惯，提出改进方案。

知识点梳理

1.食物的营养价值

-蛋白质：构成细胞的基本物质，参与生长和修复组织，来源包括肉类、鱼类、蛋类、豆制品等。

-脂肪：提供能量，保护器官，维持体温，来源包括动物油脂、植物油脂等。

-碳水化合物：提供快速能量，来源包括谷物、面粉、糖类等。

-维生素：维持生理功能，来源包括新鲜蔬菜、水果、坚果等。

-矿物质：构成骨骼和牙齿，调节生理功能，来源包括奶制品、坚果、绿叶蔬菜等。

2.饮食习惯与健康

-均衡饮食：各类食物摄入适量，保持营养均衡。

-定时定量：按时吃饭，避免暴饮暴食。

-多样化：食物种类丰富，满足不同营养需求。

-饮食卫生：注意食物清洁，防止病从口入。

3.餐桌礼仪

-使用餐具：正确使用筷子、勺子、刀叉等餐具。

-保持整洁：用餐过程中保持桌面整洁，不乱扔垃圾。

-注意礼仪：用餐时保持