第三节 合理营养与食品安全课件.ppt

如何预防食物中毒？七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版第三节合理营养与食品安全1、举例说出什么是合理营养。2、关注食品安全。3、尝试学会设计一份营养合理的食谱。4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。自主学习一合理营养请同学们自学课本P35—37页内容，尝试完成以下思考题：1、结合课本图讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。2、如何合理膳食？一日三餐的合理能量比例？3、处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？4、什么样的饮食才是合理的饮食？七年级关注合理营养与食品安全新人教版1、什么叫合理营养？合理营养是全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六大营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。想一想饮料含糖较多，不要每天当开水喝，更不能在就餐时一口饭一口饮料，这样会把胃酸冲淡。甜饮料喝得多了，也会影响正餐营养的吸收。以喝白开水为好。为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。七年级关注合理营养与食品安全新人教版油脂类乳类肉类果蔬类谷类谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔七年级关注合理营养与食品安全新人教版平衡膳食宝塔：1.所示食物的比例有什么特点？谷类最多，油类最少2.我们的饮食应遵循什么原则？食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；保证每日三餐、按时进餐；均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，以避免营养不良和营养过剩。七年级关注合理营养与食品安全新人教版2、“平衡膳食宝塔”中包括哪五类食物？

七年级关注合理营养与食品安全新人教版3、每日早、中、晚餐的能量应当分别占百分之多少左右？

在每日摄入的总量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％左右。早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：坚持吃早餐1944％不坚持吃早餐1842％几乎不吃早餐614％早餐种类1-2种3273％早餐种类3种以上1127％大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量高脂肪高蛋白高血压冠心病糖尿病癌症肥胖症1.多吃谷类，供给充足的能量2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入3.参加体力活动，避免盲目节食自主学习二为家长设计一份午餐食谱目的要求:为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。设计应考虑食物种类，营养成分，价格等组内交流讨论，再进行修改和完善。亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。思考采购注意的问题（菜的新鲜等）。收集部分食品包装袋。交流展示设计的午餐食谱自主学习三食品安全请同学们自学课本P34页内容完成以下思考题：1、结合资料分析完成讨论1、2、3。2、怎样购买安全食品？七年级关注合理营养与食品安全新人教版食品的安全问题包括哪些方面？卫生、无毒无害、色素安全、无污染、在保质期内……说一说七年级关注合理营养与食品安全新人教版（1）应当关注食品包装上的哪些内容？有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期生产厂家和厂家地址等。动动脑七年级关注合理营养与食品安全新人教版（2）怎样判断包装食品是否过了保质期？根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。动动脑七年级关注合理营养与食品安全新人教版（3）购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？蔬菜：是否新鲜。鱼：看颜色是否光泽，闻闻气味。肉：看检疫部门印章。动动脑七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食品安全新人教版七年级关注合理营养与食