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生活中的食品平安;

随着社会的开展，科学技术日益渗透到了我们的食品领域中，而人们在保障温饱的情况下,也越来越关注自己的健康。近年来，苏丹红事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件，烂皮鞋糖果事件等,引发了大家的持续关注。食物是我们人类生活中必不可少的，但食物的质量问题会导致一些疾病甚至食物中毒。大学生年纪轻，社会经验较少，可能是最大的受害者。有些同学因买了一些没有食品平安保障的食品，吃后轻那么腹痛，重那么呕吐、腹泻、以至食物中毒。所以，我们首先应该关注身边的食品平安。;一、生活中都有哪些不平安食品;2、腌制过度的食品

腌制过度食品的主要危害：〔1〕导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽

癌；〔2〕影响粘膜系统(对肠胃有害)；〔3〕易得溃疡和发炎。

;3、加工类肉食品〔肉干、肉松、香肠等〕

加工类肉食品的主要危害是：

〔1〕含三大致癌物质之一：亚硝酸盐〔防腐和显色作用〕；

〔2〕含大量防腐剂〔加重肝脏负担〕。

;4、方便类食品〔主要指方便面和膨化食品〕

含有的一些物质，对人体有如下危害：

〔1〕盐分过高，含防腐剂、香精〔损肝〕；

〔2〕只有热量，没有营养。

;5、话梅蜜饯类食品(果脯)

话梅蜜饯类食品(果脯)的主要危害是：

〔1〕含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

〔2〕盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

;6、烧烤类食品

烧烤类食品的主要危害是：〔1〕含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；

〔2〕1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；〔3〕导致蛋白质炭化变性，加重肾脏负担。;二、常见食品质量识别妙招;2、干菜颜色鲜亮要注意

除了腐竹之外，一些干菜类食品如黄花菜、银耳、粉丝等的质量也令人堪忧，它们存在的主要问题也是二氧化硫超标，尤其是银耳和黄花菜经常被检验出二氧化硫严重超标。原来，为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，使之变鲜、变干。而食用了二氧化硫严重超标的食物，人体会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重的还会毒害肝脏、肾脏等。

专家支招：如果你在市场上看到有颜色鲜亮，呈浅黄、浅白色而且闻起来有刺激性气味的干菜，那么很有可能就是二氧化硫超标的食品，千万要多个心眼，不要轻易购置。;3、豆腐面“白”心“黑”

豆腐由于其营养丰富、价格廉价，受到广阔市民的喜爱，成为老百姓的“当家菜”。可是一些企业和个体商贩为了追求经济利益，无视消费者的身体健康，往豆腐里添加吊白块等违禁制剂。如果市场上出售的豆腐又白又嫩，您千万要小心，它很有可能面“白”心“黑”，参加了吊白块，食用之后影响健康。

专家支招：那些特别白嫩的豆腐很有可能是参加吊白块而披上了诱人的外衣，因为豆腐本身颜色是微黄色，色泽过白不宜选购。;

4、甲醛“毒害”水发虾米

很多市民非常喜欢吃水产品。但您要注意了，很多不法商贩为了使水产品定型、防腐、保持好的观感，就用福尔马林和火碱溶液浸泡。而福尔马林就是甲醛的30%~40%的水溶液，甲醛是一种有毒有害的非食用物质，能散发刺激性气味；酸碱过量那么会对人体消化系统造成损害。

专家支招：消费者购置水发食品时一定要先观察其颜色是否正常，如果过白且体积肥大，应防止购置和食用；用鼻闻，即检查其是否有刺激性的异味；用手摸，看是否手一捏食品就很容易碎。;三、超市里最脏的食物

;2、抗生素牛肉???

牛肉当然是肉类里我们最喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。然而很不幸，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在了牛的体内，未被完全分解，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。

3、含有重金属的燕麦片???

近些年在营养学家的提倡下，燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。

因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可防止。如果单是这样也就罢了，但是经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量远远超标。

4、冰冻鲜虾???

你以为你真的买到的是鲜虾？其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。

;5、罐头食品???

罐头制品一贯被大家认为是最卫生的食品，毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在最好的杀菌方式。然而现在罐头制品的包装却成为最大的问题所在，因为包装里含有的双酚A会溶进食物里。双酚A或许你不太熟悉，但是我告诉你，如果食用了它会导