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中小学校创新食堂管理校长经验交流发言稿：“妈妈厨房”的故事

提纲：

一、破局之始：自主经营改革的勇敢启航

二、温暖蜕变：“妈妈厨房”的角色破冰之旅

三、略

正文：（全文约2400字）

尊敬的各位领导、亲爱的同仁们：

大家好！今天，我满怀欣喜与自豪，站在这里和大家分享我校在食堂管理方面一段独特且温暖的探索之旅——“妈妈厨房”的故事。

一、破局之始：自主经营改革的勇敢启航

新学期开学，学校毅然决然地踏上了食堂自主经营改革之路，这无疑是一场充满挑战的征程。就像扬帆出海，却发现一切都要从零开始搭建，我们需要重新招员工、重新制定食材供应链、重建运营管理体系。而这一切的源头活水，便是员工招聘。

于是，我们精心筹备了首场员工招聘会。秉持着公平、公正、公开的原则，整个招聘过程有条不紊地进行着。然而，当结果揭晓的那一刻，着实让我们大吃了一惊。在录用的19名员工中，竟然有15人是在校学生的父母！这个意外的比例，瞬间在学校管理层引发了一阵波澜。我和分管食堂的班子领导们内心满是忐忑，脑海中不自觉地浮现出诸多担忧：这些家长进入食堂工作，会不会带着“特殊身份”给学校日常管理“挑理”？会不会在工作安排上难以协调，毕竟他们既是员工，也是家长的双重角色，该如何平衡？

带着这些疑虑，我们硬着头皮组织了新员工沟通会，心想无论如何，得先把话敞开说清楚。可没想到，这一谈，竟彻底颠覆了我们之前的想法。有位家长满含真诚地说：“校长，您一门心思要办好食堂，想让孩子们吃好吃饱、吃得有营养，难道我们做家长的不想吗？”这句话，如同一记重锤，敲醒了我们。是啊，家长和学校的出发点本就是高度一致的，都是为了孩子茁壮成长，家校原本就是一条心！

二、温暖蜕变：“妈妈厨房”的角色破冰之旅

就在那一刻，我们开启了一场意义非凡的角色破冰之旅，“妈妈厨房”应运而生。

（一）从观察者到参与者——家在学校，学校也是家

这些满载爱心的“妈妈大厨”们一上岗，就给食堂带来了翻天覆地的变化。她们可不单单是厨艺精湛，更有着得天独厚的优势——对自己孩子以及孩子们的喜好了如指掌。

牛肉面，那浓郁醇厚的汤底，是妈妈们精心熬制数小时的成果，每一口都饱含着家的味道；莲藕鱼丸，精选新鲜莲藕与新鲜的鱼肉，手工剁馅、反复摔打，只为给孩子们呈上最弹牙、最鲜香的口感；花样小馒头，更是妈妈们的创意杰作，小熊、小花朵造型各异，瞬间就能抓住孩子们的眼球，让吃饭变成一件充满趣味的事儿。一份份令人惊喜的妈妈牌食谱，如同一股股暖流，源源不断地温暖着孩子们的胃。

不仅如此，妈妈大厨们还自发成立了膳食委员会，主动担当起检验员、监督员的重任。每天清晨，当第一缕阳光还未完全照亮校园，她们就轮流早早地来到学校，验菜、称重、分拣，每一个环节都一丝不苟。以往，员工们最头疼的孩子打饭纪律问题，在妈妈们这里也迎刃而解。她们用那熟悉的、温柔而坚定的口吻，引导着孩子们有序排队、合理打饭，孩子们看到妈妈们的身影，自然而然地就多了一份乖巧与顺从。

在“妈妈厨房”，食堂早已不仅仅是提供营养套餐的地方，它更像是一个传递爱与温暖的港湾，给予孩子们情绪价值。那一个个忙碌而亲切的身影，让学生们在学校也能感受到家的安全感和亲切感，仿佛妈妈就在身边，让孩子们的心有了稳稳的寄托。

（二）从参与者到示范者——身教重于言传

大家都深知，在学生成长的关键初期，身教的力量远远大于言传。“妈妈厨房”的妈妈大厨们，用自己的实际行动，为孩子们树立了最生动的榜样。

她们在厨房中忙碌的每一个瞬间，都被孩子们看在眼里。精心处置每一道饭菜，从食材的清洗、切配，到烹饪火候的精准把控，再到出锅装盘的细致摆盘，无一不展现着她们的勤劳与专注。孩子们看到妈妈们为了一顿美味佳肴如此用心，潜移默化中也懂得了做事要认真负责的道理。

学校敏锐地捕捉到了这份教育契机，顺势推出“妈妈大厨邀你来”活动。妈妈大厨们热情地邀请班级里的其他家长到校，一起品尝美味。在温馨的氛围中，家长们与教师围坐一堂，畅所欲言，交流教育心得，探讨家校合作的新模式。饭后，陪着孩子以及他们的好朋友一起吃一餐家常饭，大家分享着生活中的开心事儿，倾诉着心中的烦恼与期许。在这极具烟火气的沟通交流里，孩子们真切地看到了做人做事该有的样子，一颗颗美德的种子，就这样悄然种在了他们幼小的心田。

（三）从示范者再到建言人——育人无边界、成长无止境

自从家长们成为“妈妈厨房”的一员后，学校教育的生态发生了奇妙的变化。他们对学校教育的参与度大幅跃升，不再仅仅局限于关注自己孩子的学习成绩，而是将目光投向了更广阔的校园天地。

他们凭借着不同的职业背景和丰富的生活经历，为学校发展注入了新的活力。有的家长从事饮食行业多年，就主动为学校的食谱优化出谋划策，带来各地特色美食，让孩子们的餐桌更加丰富多彩；有的家长熟悉营养搭配知识，协助食堂制定科学合理的膳食计划，确保孩子们摄入均